Una de las carnes blancas más recomendadas para incluir en la alimentación diaria es el pescado.
Sus bajos niveles calóricos y ácidos grasos aportan muchos beneficios a la salud de pequeños y grandes. Para aprovecharlos al máximo, se debe conocer qué tipos de pescados existen y cuáles son mejores para el organismo.
Los mejores pescados para el bienestar
- Salmón. Contiene Omega-3, fósforo, magnesio y vitamos B3, B6 y B12.
- Lubina. Tiene proteínas, vitaminas, potasio, hierro y fósforo que fortalecen el sistema nervioso.
- Atún. El tipo de pescado más conocido y el que aporta vitaminas A, B3 y B6, entre otros nutrientes.
- Boquerón. Este pequeño pescado es una gran fuente de hierro, zinc, vitaminas B y ácidos grasos.
Abadi es una de las empresas que promueve el consumo de pescado y procura incluirlo en los platillos que prepara en sus servicios de atención a comedores institucionales.