El sector privado, especialmente la industria de alimentos, está atravesando cambios significativos en este año. Dichas transformaciones impactarán las regulaciones que las empresas necesitan cumplir para obtener sellos de calidad, tal como las certificaciones Abadi que ha conseguido a lo largo de su trayectoria.
Los puntos claves de la NOM 051 son:
- El nuevo etiquetado tendrá un esquema de sellos que se colocarán en los productos que tengan altos índices de calorías, azúcares, sodio, grasas saturadas y trans.
- La información se estandarizará en 100 gramos, aún si la porción es menor.
- Los productos dirigidos a niños no podrán emplear caricaturas u otro tipo de publicidad si contiene un exceso de nutrientes cítricos.
- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) decidirá qué productos pueden publicar sellos o avales de las instituciones de salud correspondientes.
El propósito de este etiquetado es generar conciencia sobre la importancia de llevar una dieta correcta, fomentar la transparencia y el acceso de los consumidores a la información, así como ayudar a disminuir el sobrepeso y obesidad en México.