Mes: junio 2026

Un sistema de gestión de calidad (SGC) es un conjunto de procesos, políticas y responsabilidades claramente definidos que ayuda a una organización a funcionar de manera consistente y a cumplir con las expectativas de sus clientes.

Su objetivo es estandarizar y mejorar los controles de calidad en cada etapa de producción o servicio, reduciendo errores y desperdicios.

Abadi Distribución de Alimentos, con más de 20 años de experiencia, cuenta con diversas certificaciones como parte de su compromiso con la excelencia operativa y la mejora continua en sus servicios alimentarios.

Entre las certificaciones que mantiene está la norma ISO 9001, que le permite estructurar sus procesos, asegurar la consistencia de sus productos y responder eficazmente a las expectativas del mercado.

Un SGC se sostiene en seis elementos clave:

• Política de calidad: el compromiso de la organización
• Planificación: objetivos y recursos
• Control de calidad: inspecciones y pruebas
• Mejora continua: basada en el ciclo PDCA
• Gestión de riesgos: para prevenir fallos
• Auditoría interna: evalúa el cumplimiento

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la seguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen acceso a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos.

La seguridad alimentaria se estructura en cuatro dimensiones interdependientes:

• Disponibilidad: depende de los niveles de producción, existencias y comercio.
• Acceso: económico y físico, ya que una oferta suficiente no garantiza que los hogares puedan obtener alimentos.
• Utilización: cómo el organismo aprovecha los nutrientes a partir de una dieta variada y una preparación adecuada.
• Estabilidad: sin acceso sostenido en el tiempo, las tres dimensiones anteriores se vuelven frágiles ante sequías, crisis económicas o inestabilidad política.

Ninguna de las dimensiones opera de forma aislada.

Abadi Distribución de Alimentos cuenta con estándares y medidas para contribuir a la seguridad alimentaria y que todas las personas tengan, en todo momento, acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos.

Detrás de los alimentos que consumimos cada día hay una larga cadena de productores, transportistas, almacenes, distribuidores, etc. que hacen posible que las comunidades tengan comida.

Así, la cadena de suministro integra desde las materias primas, la fabricación y distribución hasta el usuario final incluyendo la planeación de la demanda, el control de inventario e incluso el servicio al cliente.

En México, la industria alimentaria representa parte importante el Producto Interno Bruto y emplea a un amplio porcentaje de la población económicamente activa. A nivel global, representa también un número importante del valor total de los sistemas agroalimentarios.

Abadi Distribución de Alimentos ofrece servicios que abarcan el suministro de materias primas y alimentos preparados para comedores institucionales, así como la atención a programas sociales de alimentación mediante el armado y entrega de despensas y desayunos escolares.

La canasta básica es el conjunto de productos y servicios que son considerados esenciales para la subsistencia y bienestar de los miembros de una familia.

Se configura con base en la estimación del gasto que las personas deben realizar para satisfacer sus necesidades primordiales.

La canasta básica se compone de hasta 40 artículos de primera necesidad como:

• productos comestibles.
• productos de limpieza e higiene personal.
• bienes complementarios.

Empresas como Abadi Distribución de Alimentos, realizan acciones para asegurar la calidad del servicio alimentario en instituciones a partir de los elementos que componen la canasta.

Además de garantizar la alimentación básica, la canasta sirve como criterio para identificar a las familias en condiciones de pobreza extrema y orientar el diseño de políticas públicas.

La alimentación desempeña un papel muy importante en la salud y el bienestar de las personas.

Existen ciertos alimentos que han ganado popularidad a lo largo de los años por sus propiedades excepcionales y su contribución para mantener una dieta equilibrada.

Los superalimentos son alimentos de origen natural con una alta concentración de nutrientes como vitaminas, antioxidantes, minerales y sustancias naturales que tienen un efecto activo y positivo en el organismo.

La Organización Mundial de la Salud recomienda una dieta saludable y equilibrada que priorice alimentos de origen vegetal.

Algunos superalimentos son:

• Chía y linaza
• Quinoa
• Bayas
• Legumbres
• Frutos secos y semillas
• Espinaca y kale
• Frutas tropicales
• Cereales integrales

Abadi distribución de alimentos ofrece productos saludables, incluidos superalimentos, que se adaptan a las necesidades de sus clientes y garantiza la higiene e inocuidad de sus productos.