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Elegir frutas para desayunar es una de las mejores opciones para el organismo, ya que estos alimentos aportan nutrientes y la energía necesaria para empezar bien el día.

Aunque todas los tipos de frutas son excelentes para cuidar el bienestar, hay algunas que son mejores para comer en la mañana:

• La naranja y la mandarina porque contienen altas cantidades de antioxidantes.
• El kiwi, dado que previene el estreñimiento.
• La manzana, que ayuda a proteger la salud del corazón.
• La piña por sus propiedades antiinflamatorias.
• Sandía, ya que su gran cantidad de agua ayuda a mantener el organismo hidratado.

Proteger el bienestar de niños y jóvenes es una de las prioridades de los gobiernos alrededor del mundo, ya que ellos son la futura fuerza laboral así como los próximos tomadores de decisiones.

Sin embargo, no sólo los gobiernos han puesto manos a la obra para beneficiar a los jóvenes, las empresas también han abierto proyectos a favor de su educación, salud y alimentación.

La compañía de distribución y suministro de alimentos, Abadi, es una de las que ha asumido su responsabilidad con el bienestar de niños y jóvenes.

Por ello, cuenta con un personal altamente especializado y capacitado en estándares de inocuidad para trabajar en el servicio de atención a comedores escolares y armado de despensas.

Asimismo, contrata únicamente proveedores certificados y se asegura de que los productos alimenticios sean de la más alta calidad.

Con estas acciones, garantiza la seguridad alimentaria de los jóvenes mexicanos.

Dado que la industria cárnica es una de las que más recursos naturales consume, expertos y científicos han puesto en marcha investigaciones para proponer alternativas sustentables y seguras para el consumo.

Una de las soluciones que se han encontrado es el cultivo de carne. ¿Qué significa esto?

La carne cultivada es aquella que se genera en un laboratorio y cuyo perfil nutricional puede ser alterado para cubrir las necesidades de la población.

Este avance, que aún se encuentra en etapa de desarrollo, sería una solución para optimizar el uso de recursos, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, mejorar el bienestar animal y obtener productos cárnicos más inocuos.

Para lograr esto, la carne cultivada primero necesita superar dos desventajas:

• Los mitos que cuestionan sus beneficios a la salud.
• El alto costo de producción que tiene actualmente.

Si una empresa desea probar que sus operaciones y procesos de producción respetan los estándares ambientales correspondientes, debe aprobar las evaluaciones de la norma ISO 14001.

Dicha norma examina qué acciones o sistemas de gestión ambiental ha emprendido una organización para minimizar su impacto en el entorno.

Los beneficios son varios:

• Mejora la reputación e imagen pública de la compañía.
• Ventaja competitiva en la industria nacional e internacional.
• Reducción de costos en energía, consumo de combustible y otros recursos naturales.
• Mayor lealtad de los clientes.
• Compromiso de los colaboradores y mejor ambiente laboral.
• Optimización de los procesos de producción.

De este modo, las empresas como Abadi colaboran en la protección medioambiental y mantienen un alto estándar de calidad en sus productos y servicios.

La sostenibilidad es una estrategia que necesita estar implementada en las operaciones de las empresas a nivel mundial, independientemente de la industria a la que se dediquen.

No obstante, lo cierto es que algunos sectores deben implementar la sostenibilidad a mayor escala que otros, tal como es el caso de la producción alimenticia.

Dado que esta industria consume una gran parte de los recursos naturales disponibles, es urgente que implemente medidas de restauración y protección medioambiental.

Algunas acciones que pueden llevar a cabo las empresas de alimentos:

• Optimizar el aprovechamiento de recursos como el agua y la energía.
• Invertir en tecnología ecofriendly.
• Mejorar la cadena de suministro.
• Contratar proveedores que realicen prácticas éticas y responsables.
• Gestionar residuos.
• Rediseñar los empaques de sus productos.

La vitamina D es uno de los nutrientes más importantes tanto para niños como adultos, ya que en la etapa infantil ayuda al desarrollo de los huesos y en la fase adulta fortalece el sistema óseo.

Es bien sabido que una buena parte de la vitamina D que necesita el organismo se absorbe de los rayos del sol, pero también se encuentra en los alimentos, especialmente en cinco:

1. Aceite de hígado de bacalao
2. Lácteos
3. Mariscos
4. Hígado de pollo
5. Pescados azules

Según los expertos en salud, la vitamina D se consume en distintas cantidades de acuerdo a la edad. De este modo, los bebés de 0 a 12 meses deben ingerir dosis de 400 UI; los ancianos, 800 UI; y el resto, 600 UI.

La nueva certificación ISO 45001 contiene los lineamientos para garantizar la salud y seguridad de los colaboradores.

Esta norma reemplaza directamente a la OHSAS 18001, dado que ésta no estaba alineada a la ISO, y presenta mejoras relevantes en las evaluaciones a las empresas, tal como una definición más acertada de los riesgos potenciales y las recomendaciones de control.

Para que una organización pueda obtener el certificado, tiene que cumplir con cuatro requisitos principales:

1. Entender mejor el entorno en el que se desenvuelve el negocio y crear una estrategia de seguridad que responda a las necesidades internas y del contexto.
2. Contar con un involucramiento mayor de los directivos.
3. Incentivar la participación de los empleados y tomar en cuenta sus opiniones sobre las medidades de seguridad.
4. El consumo responsable de los recursos naturales es ya un requerimiento obligatorio dentro de la estrategia.

Empresas como Abadi que contaban con la OHSAS 18001 se encuentran en una etapa de transición hacia la nueva ISO 45001 para seguir protegiendo el bienestar de su equipo operativo.  

Una manera en la que una compañía puede aumentar el alcance de sus productos, ahorrar costos y mejorar la productividad es mediante la adquisición de una flotilla.

Una vez tomada la decisión, es importante garantizar que los vehículos sean eficientes y, a largo plazo, no representen un problema para el negocio.  

¿Cuáles son las características de una flotilla competente?

• Tener un desempeño óptimo del motor y sus demás componentes.
• Diseño aerodinámico y visibilidad para garantizar la seguridad del conductor.
• Tecnología de alto rendimiento de combustible.
• Sistema de control remoto para monitorear las rutas de los camiones y auxiliar a la unidad en posibles casos de emergencia.

Abadi es una de las empresas en México que cuenta con una flotilla eficiente que le permite distribuir sus productos hasta en localidades remotas.

Abadi ofrece productos de la mas alta calidad para brindar los servicios a los comedores industriales y suministros de materias primas. Con base en esto y pensando en la nutrición de los consumidores, se incluye dentro de los productos de más alta calidad pescados y mariscos, los cuales deben ser manejados con el mayor cuidado. 

La empresa cuenta con diversas certificaciones que avalan la seguridad e inocuidad en las practicas productivas en las operaciones, lo que asegura el buen manejo de los alimentos, demostrando su capacidad financiera, respaldado por su gran  infraestructura y tecnología que permite mantener los alimentos en estado apto para su distribución y consumo. 

El desayuno es la comida más importante del día, especialmente para los niños. Por ello, Abadi se encarga de servir raciones de alimentos calientes y nutritivos en el servicio de desayunos escolares que provee a sus clientes.

Aunque cada uno de los alimentos en la pirámide es esencial para la salud, hay algunos productos que son mejores para el desarrollo de los pequeños:

• Avena, la cual es rica en fibra, grasas insaturadas, potasio, calcio, complejo B y vitamina E.
• Fresas, que contienen fibra, vitaminas y minerales, y fitonutrientes.
• Plátano, que es alto en hidratos de carbono y potasio.
• Aguacate, por su contenido de Omega-3 y vitamina D.
• Jamón, ya sea de york o pavo por tener hierro y zinc.
• Huevo, por su colesterol bueno, vitamina D, luteína y zeaxantina.
• Lácteos, principalmente leche y queso gracias a su alto contenido de calcio.