Planificar las comidas de la semana es una tendencia práctica para quienes buscan ahorrar tiempo, reducir el estrés cotidiano y mantener una alimentación variada. El meal prep consiste en organizar los platillos, comprar los ingredientes y adelantar algunas preparaciones para tener opciones listas durante varios días.
Según The Nutrition Source, de la Escuela de Salud Pública de Harvard, preparar las comidas con anticipación puede ayudar a ahorrar dinero, reducir el tiempo dedicado a cocinar y facilitar una alimentación nutricionalmente equilibrada.
Para empezar, no necesitas preparar todos los alimentos del domingo al viernes. Puedes elegir dos o tres comidas, elaborar una lista de compras y cocinar ingredientes versátiles, como arroz integral, legumbres y verduras. Después, combínalos con diferentes fuentes de proteína y aderezos para evitar la monotonía.
La conservación también importa: refrigera los alimentos perecederos y respeta los tiempos de almacenamiento recomendados.
De esta manera, Abadi Distribución de Alimentos, empresa de servicios alimentarios con más de 20 años de experiencia, considera que el meal prep puede convertirse en un hábito sencillo que facilite la organización de tu semana sin sacrificar variedad ni sabor.