Comprar alimentos que terminan olvidados en el refrigerador es más común de lo que parece. Organizar las compras y planificar las comidas puede ayudar a aprovechar mejor el presupuesto familiar y reducir la cantidad de comida que acaba en la basura.
El Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) impulsa iniciativas para prevenir el desperdicio alimentario y promover un uso más eficiente de los recursos a lo largo de la cadena de suministro.
Un primer paso consiste en revisar la despensa y el refrigerador antes de hacer la lista del supermercado. Después, organiza los alimentos según su fecha de consumo y coloca los productos que necesitas utilizar primero en un lugar visible.
También puedes transformar las sobras en nuevas preparaciones, congelar porciones que no consumirás pronto y servir cantidades adecuadas para evitar que la comida termine en el plato sin aprovecharse. Recuerda refrigerar los alimentos perecederos a tiempo y seguir las recomendaciones de conservación segura.
Para Abadi Distribución de Alimentos, empresa de servicios alimentarios con más de 20 años de experiencia en México, una planificación sencilla puede convertirse en un hábito cotidiano que beneficia tanto a tu economía como al medioambiente.