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Necesidades del sector pesquero

Aunque no es tan consumido como la carne roja, el pescado es uno de los alimentos más benéficos para la salud; no obstante, se debe tener un buen control en sus procesos de producción para evitar que la carne se contamine.

En general, la industria pesquera tiene muchos puntos a favor de su crecimiento.

Para alcanzar su óptimo punto de desarrollo, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) ha identificado cinco necesidades a resolver:

  1. Tener un mayor control de riesgos.
  2. Mejorar el desempeño de la rastreabilidad del producto.
  3. Fortalecer la prevención de riesgos desde el origen.
  4. Cumplir con las normas de calidad e higiene internacionales.
  5. Promover la equivalencia de los sistemas de inocuidad.

Compañías como Abadi se han comprometido a colaborar en el desarrollo del sector en México para potencializar la industria y la economía del país.