El consumo de ciertos alimentos resultan beneficiosos para el cerebro y la memoria, debido a que evitan el deterioro cognitivo y los trastornos neurodegenerativos, que se vinculan con el envejecimiento cerebral.
Los alimentos que mejoran la memoria deben ser ricos en antioxidantes, como flavonoides y vitamina E, vitamina B, grasas saludables y ácidos grasos. Destacan:
- Pescado azul. El atún, la caballa, el salmón y las sardinas, conocidos como pescados azules, son una importante fuente de Omega-3 y ácido docosahexaenoico (DHA).
- Frutos secos y semillas. Los pistaches, las nueces de macadamia, las almendras, las nueces, las semillas de calabaza, de lino y de girasol son una importante fuente de omega-3, omega-6, vitaminas B6 y E, ácidos grasos, proteínas y antioxidantes.
- Espinacas. Son ricas en vitamina E y ácido fólico, asociados a la ralentización del envejecimiento neuronal.
- Frutos rojos. Las fresas, grosellas, arándanos, moras, entre otros, contienen flavonoides, que resultan beneficiosos para el cerebro y la memoria.
- Huevos. Por su alto contenido de ácido fólico, vitamina B6 y vitamina B12, previene el deterioro cognitivo.
- Chocolate negro. Debido a que contiene antioxidantes, potencia las funciones cognitivas y la memoria, por lo que previene enfermedades neurodegenerativas.
- Cereales. El arroz integral, la cebada, el trigo, la avena, el pan y la pasta integrales son ricos en vitamina E, beneficiosa para el cerebro.
Es importante señalar que todo alimento consumido en pro de mejorar aspectos específicos de la salud debe cumplir con estándares de calidad, tal como los Productos Abadi, que cuentan con diversas certificaciones.