Para líderes en la industria, como Productos Abadi, las buenas prácticas de manufactura son un conjunto de acciones y directrices que tienen como objetivo garantizar que los alimentos se produzcan de forma segura y con las condiciones de higiene adecuadas para garantizar su inocuidad.
Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son unos principios básicos de higiene que se deben seguir para garantizar que los alimentos y bebidas cumplan con los requisitos sanitarios para cuidar la salud de los consumidores y asegurar un producto de calidad.
Los principios generales de las BMP son una base para que empresas de la industria, como Productos Abadi, eviten la contaminación o cualquier riesgo que pueda poner en peligro la salida de los consumidores.
Para implementar la BMP, es necesario realizar un análisis de cada uno de los procesos operativos con el fin de identificar factores de riesgo y otros problemas que puedan afectar la inocuidad, o, que estén ocasionando retrasos en el flujo de la operación. Por lo general, los procedimientos de calidad, como en el caso de las BMP se caracterizan por optimizar la operación y por generar procesos de mejora continua.