La diabetes es una afección crónica en la que el cuerpo lucha por controlar los niveles de azúcar en la sangre.
La Asociación Americana de la Diabetes (ADA), reveló que las personas diabéticas pueden ingerir cualquier fruta, siempre y cuando no se presenten alergias a una fruta en particular.
Las frutas frescas o congeladas son mejores que las frutas procesadas en cualquier tipo de presentación (puré, fruta enlatada, fruta seca y jugos de fruta)
Las personas con diabetes deben evitar los alimentos procesados. El cuerpo absorbe las frutas procesadas más rápidamente, elevando el nivel de azúcar en la sangre.
Los licuados de frutas contienen altos niveles de azúcar que se absorben más rápido, ocasionando, picos más altos en el azúcar de la sangre.
Una dieta alta en fibra soluble reduce la absorción de azúcar y controla los niveles en la sangre. Muchas frutas tienen alto contenido de fibra, especialmente las que incluyen cáscara o pulpa.