El colágeno hidrolizado es un suplemento alimenticio elaborado de partes de animales, como huesos bovinos y escamas de pescado. En el mercado está presente en forma de cápsulas o como polvo nutricional.
El colágeno es una proteína natural que se encuentra en el cuerpo, constituye el 75% del peso seco de la piel. Forma tejido conectivo, como piel, tendones, cartílago, órganos y huesos. Además es fundamental en la estructura y función de las células y tejidos del cuerpo, como son la córnea, las encías y el cuero cabelludo.
De acuerdo a un estudio cuando el colágeno se hidroliza se descompone en partículas más pequeñas y fáciles de procesar.
El colágeno hidrolizado ha ganado popularidad entre las personas que buscan dar una apariencia más joven a su piel, aliviar el dolor articular y mejorar la salud ósea.
Sólo se debe consumir colágeno hidrolizado bajo suscripción médica o nutricionista.