Mes: noviembre 2020

La pandemia ha provocado que miles de locales de comida y restaurantes pasen adversidades económicas que, en el peor de los casos, los obliga a cerrar definitivamente sus puertas.

Organizaciones como la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos (Canirac) han apoyado a los pequeños negocios con capacitaciones, infraestructura de protección (gel, caretas, cubrebocas, barreras físicas, etc.) para ayudarlos a cumplir con los lineamientos de sanidad y conseguir que los comensales se sientan seguros para ir a comer.

Una manera sencilla en la que los consumidores pueden apoyar a la industria restaurantera durante la pandemia, incluyendo a taquerías y fonditas, es:

• Consumir local, ya sea pidiendo comida a domicilio o mediante una app.
• Donar a pequeños establecimientos.
• Promoverlos en redes sociales o entre amigos y familiares.

Expertos en big data y realidad aumentada… los desafíos del futuro requieren cada vez más de profesionistas especializados en nuevas tecnologías. Muchas empresas mexicanas conocen este panorama y por eso le están apostando todo a las herramientas digitales con el objetivo de automatizar sus procesos y mejorar su rendimiento y resultados.

Aquí tres trabajos que serán necesarios en la próxima década:

• Técnico de impresión 3D: desde la gastronomía hasta el sector salud, la impresión 3D tiene múltiples acercamientos que pueden ser de gran utilidad para el ser humano. Es por eso que cada vez más serán necesarios técnicos capaces de diseñar objetos e imprimarlos a la perfección.

• Conductor profesional de drones: los drones tienen la capacidad de llegar a sitios a donde los humanos no y serán de gran utilidad para todo tipo de temas como logística, arquitectura y vigilancia. Los expertos tendrán que ser capaces de dominar estos aparatos para su mayor beneficio.

• Desarrolladores de realidad aumentada: en el futuro, no solo el marketing sacará gran provecho de esta tecnología. Por ello, diseñadores, creadores e ingenieros expertos en ella serán de suma importancia para cumplir con las demandas.

No, no es Instagram ni Twitter… lo creas o no la red social más popular del mundo sigue siendo Facebook con más de 2 mil millones de usuarios mensuales. Por eso, las grandes empresas mexicanas siguen dedicando su energía a prevalecer en esta plataforma. ¿Cómo? Aquí te damos 8 consejos útiles:

1. Olvídate de tu perfil personal, crea una página de tu empresa.
2. Usa una foto de perfil fresca, nueva y llamativa.
3. Describe adecuadamente a tu empresa en la sección de “Información”.
4. Haz lo necesario para obtener la insignia “nivel de respuesta alto a los mensajes”.
5. Analiza el horario de mayor uso de tu audiencia y ¡úsalo!
6.  Publica videos y contenido multimedia lo más que se pueda.
7. Utiliza el administrador de anuncios.
8. Aprende todo sobre la opción “Audience Insights” para analizar a tu audiencia.

Recordar un platillo delicioso no es nada difícil, incluso tampoco el lugar del que proviene, pero, ¿qué tal cuando se trata de recordar al chef detrás de él?

Pocas personas se dan a la tarea de reconocer las manos que preparan los alimentos que tanto disfrutan. Por ello, para conmemorar a estos profesionales de la gastronomía, la Asociación Mundial Culinaria estableció el 20 de octubre como el Día Internacional del Chef.

Los expertos saben que el chef no sólo es la persona encargada de dirigir la cocina de un establecimiento, sino también de ofrecer un nivel de especialización constante, de contar con capacidad de atender proyectos complejos y de sobresalir por su búsqueda en la excelencia y calidad de productos.