El matcha se ha convertido en una de las bebidas favoritas de quienes buscan alternativas al café y nuevas experiencias gastronómicas. Su color verde intenso, sabor característico y versatilidad lo han posicionado como un ingrediente popular en lattes, smoothies y postres.
Pero ¿qué beneficios tiene realmente? De acuerdo con Harvard Health Publishing, el matcha contiene catequinas, compuestos antioxidantes presentes en el té verde, además de L-teanina, un aminoácido relacionado con la atención y el estado de alerta. Sin embargo, todavía se necesita más investigación en humanos para confirmar muchos de los beneficios que se le atribuyen.
Una de sus ventajas es que puede disfrutarse de distintas maneras, tanto en bebidas calientes como frías. Para incorporarlo a tu rutina, puedes prepararlo con agua o leche y moderar la cantidad de azúcar añadida.
Para Abadi Distribución de Alimentos, empresa de servicios alimentarios líder en México, más allá de la tendencia, el matcha puede ser una opción interesante para diversificar tus bebidas cotidianas sin considerarlo una solución milagrosa para la salud.