Mes: febrero 2024

Aunque no hay una definición científica o legal de lo que es un superalimento, normalmente se entiende por el término los ingredientes que aportan una cantidad significativa de beneficios nutricionales y que ayudan en gran medida a las necesidades del cuerpo para mantenerse con salud, según la revista especializada, GQ.

Asimismo, se advierte que normalmente este nombre se utiliza con fines de marketing o publicitarios, para promover el consumo de ciertos productos. No obstante, organismos como el Fondo de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), recomiendan algunos insumos que aportan grandes beneficios a la salud.

En este sentido, hay diversos actores dentro de la industria de los alimentos, como Abadi Distribución de Alimentos, que está comprometido con una correcta alimentación y seguridad alimentaria para toda la población, al cuidar la calidad e higiene de sus productos.

Debido a su carácter inclusivo, equitativo, rentable y efectivo para mejorar la salud integral de las personas, resulta relevante invertir en la Atención Primaria de Salud (APS), particularmente en tiempos de crisis.

La APS mejora la equidad y el acceso de los servicios de salud, el desempeño de la atención médica, la rendición de cuentas de los sistemas de salud y sus resultados, al tomar en cuenta factores como la protección social, los sistemas alimentarios, la educación y los factores ambientales, que van más allá de los servicios de salud.

Ésta también es fundamental para que los sistemas de salud sean más resilientes en situaciones de crisis, sean más resolutivos en la detección temprana de epidemias y estén más preparados para actuar rápidamente en la respuesta a aumentos en la demanda de servicios.

Asimismo, las acciones emprendidas en pro de alguno de estos aspectos, ya sea desde el sector civil o el privado, es de gran relevancia. Conscientes de ello, Abadi Distribución de Alimentos ha realizado donaciones de alimentos a numerosas organizaciones, con miras a mejorar la salud, alimentación y educación de las personas.

Contrario a lo que puede pensarse, el sector empresarial no queda fuera de las dinámicas del consumo local. Éste puede apoyar la producción y el consumo local al integrar a este tipo de proveedores en su cadena de suministro.

Además, con estas medidas las empresas demuestran el compromiso que existe hacia la comunidad, que se extiende a sus clientes y consumidores, e incluso pueden generar conciencia al respecto, lo que, a su vez, mejora su imagen, reputación y ventas.

Con esto, se puede lograr el beneficio de todos los implicados: los productores locales, las empresas y los clientes o consumidores, así como el fortalecimiento de cadenas de valor socialmente responsables.

Abadi Distribución de Alimentos, líder dentro de la industria de los alimentos, se posiciona a favor de dinámicas económicas que favorezcan a todos los sectores, como el consumo local.

De acuerdo con la Organización Panamericana de la Salud (OPS), la contaminación cruzada es el transporte de sustancias perjudiciales o microorganismos patógenos a través de manos, superficies en contacto con el alimento, esponjas, toallas de tela y utensilios que entran en contacto con el alimento crudo, y posteriormente con el alimento listo para el consumo, contaminándolo.

Este tipo de contaminación puede ocurrir de tres formas distintas:

1. De alimento a alimento. En alimentos crudos, sin lavar o sin desinfectar, se encuentran microorganismos que pueden ocasionar enfermedades. Los alimentos cocidos o listos para consumir pueden verse contaminados por estos microorganismos, si entran en contacto directo con el alimento crudo que los transporta, o bien, los líquidos que desprende.

2. De persona a alimento. En este caso, cuando la persona manipula alimentos crudos o sin desinfectar, contamina sus manos. Si, posteriormente, no realiza un correcto lavado de las manos y procede a manipular alimentos listos para el consumo, también los contamina.

3. De superficie a alimento. Ocurre cuando equipo y utensilios sucios son puestos en contacto con los alimentos que están listos para el consumo humano. El uso de los mismos utensilios en alimentos crudos sin lavar y cocidos, causa contaminación.

Para Abadi Distribución de Alimentos, garantizar la higiene y la no contaminación de sus alimentos es fundamental, por lo que aseguran que su equipo de trabajo cumpla con los estándares de inocuidad pertinentes.

Una personas afectada por el burnout, conocido en español como síndrome de desgaste profesional, puede sentir cansancio todo el tiempo; que todos sus días son un mal día; que preocuparse por su trabajo y hogar es un desperdicio de energía; que sus actividades a realizar de manera cotidiana sobrepasan sus capacidades o son inútiles; o que ninguno de sus esfuerzos es apreciado.

Para que una persona pueda tratar el burnout, se recomienda el sistema de las tres R:

1. Reconocer. Estar atento a los síntomas del burnout.

2. Revertir. El daño ocasionado por este síndrome se puede deshacer al buscar apoyo y al gestionar el estrés.

3. Resiliencia. Atender la salud física y emocional es una manera de construir una buena resiliencia contra el estrés.

Abadi Distribución de Alimentos vela de manera integral por la salud mental de sus colaboradores, mediante la implementación de capacitaciones y campañas de comunicación interna; la promoción de una cultura corporativa enfocada en el bienestar; y el fomento de la empatía y la solidaridad para crear una red de apoyo interna.