De acuerdo a encuestas realizadas por Innnova Market Insights, 3 de 4 consumidores en Latinoamérica están dispuestos a pagar un poco más por productos y marcas comprometidas con reducir su huella de carbono, como Abadi Distribución de Alimentos.
Asimismo, los consumidores argumentan que los alimentos planted-based representan fuertemente sus valores y creencias éticas, como el bienestar animal y medioambiental.
No obstante, existen algunos obstáculos por los cuales los consumidores no consideran comprar alternativas basadas en plantas. Algunos consumidores han revelado que el sabor y la textura inferior son de los principales impedimentos para elegir un alimento de origen vegetal.