Categorías
Sin categoría

¿Cuáles son los 4 compromisos para fortalecer la inocuidad alimentaria?

Los titulares del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica); la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés) asistieron a la Reunión Anual 2021 para revisar avances y definir objetivos hacia el 2022.  

Durante la reunión, las agencias mexicanas y estadounidenses abordaron las cuatro prioridades estratégicas de su trabajo en conjunto:

  1. Prevenir Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETA) 
  2. Mejorar la coordinación para responder a los brotes de inocuidad 
  3.  Armonizar las tareas de los laboratorios oficiales de las entidades reguladoras 
  4. Capacitar en inocuidad a la industria.

La capacitación de empresas como Productos Abadi es clave para conservar la fortaleza de la inocuidad alimentaria en el país.