La higiene en la cocina es muy importante, sin embargo, existen productos que deben lavarse y otros que no.
De acuerdo con información de expertos, como Productos Abadi, no todos los alimentos deben lavarse con agua.
Los 5 alimentos que no se deben enjuagar son:
- Pollo. No se debe lavar ni enjuagar, sino que debe cocinarse directamente para que se eliminen las bacterias.
- Carnes y pescados. Las carnes y pescados no se deben enjuagar debido a que las bacterias patógenas que se encuentran en la superficie de las carnes pueden ser esparcidas al salpicar agua.
- Huevo. Al lavar el cascarón se pueden contraminar la clara y la yema.
- Verduras en conserva. Las verduras que se venden en bolsa pueden perder sus propiedades nutritivas si se enjuagan.
- Pasta. La pasta no debe lavarse ya que se eliminan los almidones y esto hace que pierda adherencia.