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La importancia de los suelos para la inocuidad alimentaria

Los suelos sanos son el fundamento del sistema alimentario, siendo la base de la agricultura y el medio por el que crecen casi todas las plantas destinadas a la producción de alimentos. Productos Abadi, al igual que otros actores en la industria, promueve el mantenimiento de suelos sanos para la sostenibilidad de la tierra.

Durante los últimos 50 años, los avances en materia de tecnología agrícola y el aumento de la demanda provocado por el crecimiento de la población ejercen una creciente presión sobre los suelos. En muchos países, la producción agrícola intensiva ha ocasionado un agotamiento de los suelos, provocando una disminución en la capacidad productiva de los mismos.

El suelo es un sistema dinámico y complejo cuya función no es solo la de servir como soporte mecánico para el crecimiento de las plantas, sino que es el medio por el cual las raíces toman agua y los nutrientes necesarios para su desarrollo.