Mes: noviembre 2021

El cambio climático afecta a los animales y su hábitat. La Organización de las Naciones Unidas (ONU) hizo un llamado de atención a las industrias por ser una de las principales causantes de contaminación. 

Estos son algunos de los impactos climáticos en la biodiversidad 

1. Sequías extremas:  En regiones como el cuerno de África, las variaciones climáticas causan sequías largas y extremas.

El clima impacta directamente a los animales y vegetales: entre menos lluvias, menos agua y comida hay disponibles. 

2. Deshielo, lluvias e inundaciones: El calentamiento global está derritiendo los casquetes polares. Las ciudades costeras están amenazadas por inundaciones y tempestades.

3. Mega Tormentas: El aumento en la temperatura de los océanos es el causante de grandes tormentas que dejan a su paso muchísima destrucción.

La diabetes es una afección crónica en la que el cuerpo lucha por controlar los niveles de azúcar en la sangre. 

La Asociación Americana de la Diabetes (ADA), reveló que las personas diabéticas pueden ingerir cualquier fruta, siempre y cuando no se presenten alergias a una fruta en particular. 

Las frutas frescas o congeladas son mejores que las frutas procesadas en cualquier tipo de presentación (puré, fruta enlatada, fruta seca y jugos de fruta)

Las personas con diabetes deben evitar los alimentos procesados. El cuerpo absorbe las frutas procesadas más rápidamente, elevando el nivel de azúcar en la sangre. 

Los licuados de frutas contienen altos niveles de azúcar que se absorben más rápido, ocasionando, picos más altos en el azúcar de la sangre. 

Una dieta alta en fibra soluble reduce la absorción de azúcar y controla los niveles en la sangre. Muchas frutas tienen alto contenido de fibra, especialmente las que incluyen cáscara o pulpa. 

Los antioxidantes son sustancias que ayudan a prevenir o retrasar el daño de las células inestables que el cuerpo produce como reacción  en reacción a las presiones del ambiente y de otro tipo. 

Los antioxidantes pueden ser naturales o artificiales. Los antioxidantes de origen vegetal son de tipo fitonutriente o nutriente de origen vegetal. 

El cuerpo produce algunos antioxidantes conocidos como antioxidantes endógenos. Los que provienen del exterior del cuerpo se denomina exógenos. 

Estudios revelan que existe una variedad enorme de sustancias que actúan como antioxidantes. Todas tienen una función propia que al interactuar con otras ayudan al cuerpo a funcionar de manera eficaz. 

Los antioxidantes que provienen del exterior del cuerpo incluyen 

• vitamina C
• vitamina A
• licopeno
• manganeso 
• betacaroteno 
• vitamina E 

El colágeno hidrolizado es un suplemento alimenticio elaborado de partes de animales, como huesos bovinos y escamas de pescado. En el mercado está presente en forma de cápsulas o como polvo nutricional. 

El colágeno es una proteína natural que se encuentra en el cuerpo, constituye el 75% del peso seco de la piel. Forma tejido conectivo, como piel, tendones, cartílago, órganos y huesos. Además es fundamental en la estructura y función de las células y tejidos del cuerpo, como son la córnea, las encías y el cuero cabelludo. 

De acuerdo a un estudio cuando el colágeno se hidroliza se descompone en partículas más pequeñas y fáciles de procesar. 

El colágeno hidrolizado ha ganado popularidad entre las personas que buscan dar una apariencia más joven a su piel, aliviar el dolor articular y mejorar la salud ósea. 

Sólo se debe consumir colágeno hidrolizado bajo suscripción médica o nutricionista.