Mes: agosto 2021

Las comunidades indígenas ayudan a la domesticación de la agrobiodiversidad del planeta. Los sistemas alimentarios tradicionales están en grave peligro de desaparecer por los agronegocios, monocultivos y pérdida de conocimientos asociados. 

Los megaproyectos en los países en desarrollo de América Latina y el Caribe afectan a los territorios indígenas, sus condiciones y estrategias de vida. 

Es importante que los derechos territoriales, sociales, económicos y culturales  de las comunidades indígenas sean reconocidos y respetados. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) enfatizó la importancia de trabajar en colaboración con los pueblos indígenas y luchar contra la inseguridad alimentaria.

En la Política establecida por la FAO sobre Pueblos Indígenas y Tribales reconoce los sistemas agroalimentarios de sistema de producción y gestión sostenible de recursos desarrollados por las comunidades originarias 

Actualmente se dialoga sobre la construcción de una agenda en la que las comunidades originarias obtengan mayor representación.

El maguey es una planta originaria de México de la que tiene registro desde la época prehispánica. 

Los mesoamericanos encontraron en el maguey diversos usos, los quiotes sirvieron de  estructura habitacional  y las pencas como paredes, canales conductores de agua, platos y materia prima. 

Las mujeres se encargaban de confeccionar prendas en las que utilizaban las fibras del corazón del maguey para obtener una manta térmica.

Las pencas del maguey sirvieron para curar a los enfermos y aliviar sus malestares, la tela que cubre la hoja la usaban para cicatrizar rápidamente las heridas. El pulque era recomendado después del parto y durante la lactancia para que las madres produjeran leche y amamantaran a sus hijos. 

Actualmente el maguey sigue siendo importante para el pueblo mexicano ya que continúan las investigaciones a nivel laboratorio para su aprovechamiento industrial.

El 12 de agosto se conmemoró el Día Internacional de la Juventud, esta fecha fue establecida por las Naciones Unidas para concientizar sobre los problemas que afectan a los jóvenes en el mundo. 

En México La Alianza Jóvenes con Trabajo Digno realizó un estudio en que informa que según datos del Inegi  8.7 millones de jóvenes no cuentan con seguridad social y trabajan sin acceso a servicios de salud. 

De igual forma 6.8 millones de jóvenes no tienen un contrato estable y 11 millones no están afiliados a una organización sindical. Un millón 682 mil personas menores de 29 años tienen dos trabajos para cubrir sus necesidades básicas. 

En el país 4.2 millones de jóvenes no encuentran oportunidades laborales porque debe realizar tareas básicas del hogar.

En los últimos años la producción de tequila ha sido entregada a las trasnacionales de licores y no a los pequeños productores locales. Los campesinos y creadores de tequila mexicanos han perdido el control de la industria y con ello las prácticas tradicionales de hacer tequila. 

Las empresas transnacionales se han expandido de forma alarmante y en los últimos años se observa una mayor concentración, industrialización y estandarización de la producción de tequila.

Las compañías grandes de tequila abastecen entre  90 y 100 por ciento de sus necesidades en plantaciones de terrenos propios y contratos de arrendamiento que evitan que los productores locales tengan control sobre el proceso de producción.

Los cambios en la producción de tequila contribuyen a la degradación ambiental en la región de origen del tequila. Las prácticas tradicionales de producción de agave son reemplazadas por sistemas mecanizados que aumentan la contaminación del suelo y la pérdida de la biodiversidad.

Cada 31 de Agosto se celebra el Día Internacional de la Solidaridad. Esta fecha fue elegida en conmemoración al movimiento social polaco ‘Solidarność’ en 1980.

Lech Welsea uno de los dirigentes más importantes del ‘Solidarność’ obtuvo el Premio Nobel de la Paz por sus ideales de solidaridad en todo el mundo. 

Los objetivos principales del Día Internacional de la Solidaridad es la ayuda mutua entre personas y trabajar por una causa común que proporcione bienestar a todos.

Para celebrar esta fecha es importante generar conciencia sobre cuáles son las necesidades de cada comunidad, ciudad o país. La organización de las Naciones Unida (ONU) aseguró no poseer ningún programa fijo para conmemorar este día, por lo que cada país es libre de festejarlo de acuerdo a las necesidades de sus habitantes.