Mes: mayo 2020

Tal como lo demuestran las certificaciones Abadi, la compañía está comprometida con el desarrollo y crecimiento sostenible de la industria alimentaria.

Esto se lleva a cabo con estas acciones:

• Escuchar a los acuicultores y darles las capacitaciones necesarias para incorporar métodos con menor impacto ambiental.
• Llevar un control del total de acuicultivos existentes para evitar una sobreexplotación de recursos.
• Acceso a tecnología de alta gama y asistencia financiera.
• Tomar como base las investigaciones y descubrimientos científicos más recientes.

Pero para los alimentos, la inteligencia artificial implica mucho más que el uso de sensores, sistemas computacionales o digitalización: se convierte en una solución para mejorar no solo la producción de alimentos sino la forma en que el consumidor se relacionará con esos alimentos, llegando incluso a poder identificar los nutrientes o compuestos que puede tener un alimento en su plato.

Uno de los desarrollos más prometedores de los últimos años han sido los sistemas de inteligencia artificial, los cuales están sirviendo a distintos propósitos, como la optimización de las técnicas de agricultura, la elaboración de alimentos que responden a las necesidades de la población e, incluso, la reducción de desperdicios.

La inteligencia artificial será una herramienta clave para el desarrollo de la industria alimentaria y el crecimiento de empresas como Abadi.

Actualmente, la acuicultura es una de las actividades que más ha diversificado su oferta de productos, puesto que se ha especializado en la crianza de especies de agua dulce y agua salada.

Cada técnica responde a las características de la especie en crianza, por lo que algunos acuicultores integran sistemas de producción directamente en el ecosistema acuático y otros recrean artificialmente el medio.