En ocasiones, nos preguntamos cómo será la comida del futuro: ¿nuestros alimentos diarios se transformarán en cápsulas? ¿Beberemos agua sin utilizar empaques? ¿Se normalizará la producción de la carne sintética?
Debido a la velocidad con la que avanza la tecnología y la investigación, probablemente tendremos estas invenciones y más.
Hasta el momento, estos son los proyectos de la comida del futuro que existen:
- Para minimizar el desecho de residuos, se han creado distintos prototipos de envolturas y empaques comestibles.
- Por medio de los smartphones, podremos detectar si algún alimento preparado se encuentra en mal estado y así evitarnos una enfermedad estomacal.
- La comida encapsulada sí puede convertirse en realidad. Actualmente, se está desarrollando un proyecto en Colombia para crear “frutas encapsuladas” que aporten los nutrientes necesarios a las comunidades vulnerables.