Los carotenoides son un compuesto natural que se encuentra presente en plantas, algas y frutas. Estas sustancias provienen de los fitonutrientes y aportan distintos beneficios al organismo.
Los carotenoides aportan el pigmento amarillo, naranja y rojo a alimentos como la zanahoria, la toronja, el arándano y los tomates.
Su principal función es proteger el bienestar de los ojos, ya que algunos tipos de carotenoides tienen una alta concentración de vitamina A y ayudan a prevenir enfermedades oculares degenarativas.
Otras formas en la que los carotenoides favorecen al organismo es fortaleciendo el sistema inmunológico y reduciendo los efectos negativos del estrés.