Clustorso

Para lograr un uso eficiente y sostenible del agua en la agricultura, es necesario considerar factores como el clima de la región, el tipo de suelo, la disponibilidad de agua dulce, los tipos de cultivos y el nivel tecnológico disponible.

Por fortuna, hoy en día existen numerosas técnicas que se adaptan a los distintos escenarios. El artículo “Uso del agua en la agricultura con métodos sostenibles”, que el doctor en Biociencias Vasyl Cherlinka escribió para la empresa EOS Data Analytics, da cuenta de las siguientes:

1. Riego por goteo. Este sistema aplica el agua directamente en las raíces de las plantas, lo que minimiza la evaporación. Es ideal para zonas áridas.

2. Agricultura de precisión. Al emplear tecnologías de vanguardia, como sensores del suelo y algoritmos de inteligencia artificial, ésta permite monitorear la humedad, planificar con precisión las áreas de riego necesarias y adecuar la cantidad de agua según las necesidades específicas del cultivo.

3. Almacenamiento de agua de lluvia. Recoger y almacenar el agua pluvial en tanques, para su uso posterior, reduce la dependencia de fuentes externas y de acuíferos sobreexplotados.

4. Tratamiento de aguas residuales. Tratar agua residual, para eliminar contaminantes y reutilizarlas en el riego, reduce el consumo del fluido potable.

5. Rotación de cultivos. Esta técnica mejora la resistencia del suelo y ayuda a mantener niveles de agua subterránea adecuados.

Abadi Distribución de Alimentos, una empresa con un alto sentido de la responsabilidad social, reconoce que la eficiencia en la gestión de este recurso es esencial para evitar su desperdicio y asegurar la sostenibilidad del sistema agrícola.

La mayor ventaja de la Agricultura de Precisión (AP) es la personalización del estudio y, por tanto, tratamiento de sectores de un mismo lote de cultivo, lo que se traduce en:

1. Mejora en los márgenes de productividad, a través de un aumento del valor del rendimiento, ya sea en cantidad o calidad; de una disminución en la cantidad de insumos empleados, como pesticidas, fertilizantes y combustible para maquinaria; o de ambos.

2. Reduce el impacto ambiental negativo, al optimizar la cantidad de recursos asignada a cada cultivo y, consecuentemente, evitar su desperdicio.

3. Mayor calidad y valor nutritivo en las cosechas por la combinación mejorada de los requerimientos y los insumos aplicados.

4. Obtención de información más precisa, que contribuye a una mejor trazabilidad.

5. Facilidad de los productores para compartir datos con sus colegas y, así, analizar problemas y buscar soluciones en conjunto.

Considerando los efectos positivos que algunas técnicas vanguardistas ofrecen en el sector de los alimentos, Abadi Distribución de Alimentos, expertos en el área, han invertido en tecnología de punta para optimizar todas sus operaciones.

El IMSS y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México (SADER) señalan los siguientes beneficios de consumir nopal:

1. Fortalece el sistema inmunológico. El nopal es rico en vitamina C y A, lo que ayuda a mejorar las defensas del cuerpo.

2. Mejora la digestión. La fibra dietética del nopal favorece el tránsito intestinal y limpia el colon.

3. Ayuda a reducir el colesterol. Sus fibras y aminoácidos previenen la acumulación de colesterol en venas y arterias.

4. Regula el nivel de azúcar en sangre. Previene que el exceso de azúcar se convierta en grasa, beneficiando a personas con diabetes o problemas de metabolismo.

5. Protege la mucosa gastrointestinal. Los mucílagos del nopal controlan los ácidos gástricos y previenen úlceras y otros problemas digestivos.

6. Desintoxica el cuerpo. El nopal ayuda a eliminar toxinas, especialmente las provocadas por el alcohol y el humo del cigarro.

7. Mantiene la salud ósea. Es una fuente importante de calcio, potasio y magnesio, minerales esenciales para la salud de los huesos.

8. Bajo en calorías. El nopal tiene un bajo aporte calórico, ideal para dietas de control de peso.

9. Versátil en la cocina. Se puede usar en una gran variedad de platillos, desde ensaladas hasta postres, aprovechando su valor nutritivo.

Bajo este contexto, Abadi Distribución de Alimentos reconoce la importancia de valorar e incluir productos nacionales y de alta calidad dentro de la dieta de la población mexicana. Como parte de sus acciones encaminadas a cumplir este objetivo, cuenta con numerosas certificaciones que avalan sus buenas prácticas.

Cuidar y tratar la salud mental es fundamental, ya que influye en todas las áreas de la vida individual, desde las relaciones personales hasta los hábitos alimenticios. Las emociones no resueltas o el estrés crónico pueden afectar la forma en que nos alimentamos, llevando a comportamientos como la alimentación emocional.

Ésta consiste en utilizar la comida como una forma de manejar o aliviar las emociones en lugar de satisfacer el hambre física. Las personas recurren a los alimentos como una vía de escape o alivio frente a situaciones emocionales difíciles, como el estrés, la ansiedad, la tristeza o la frustración, o incluso como una forma de recompensarse.

Sin embargo, aunque pueda ofrecer un alivio temporal, la alimentación emocional no resuelve los problemas subyacentes. Este tipo de alimentación, aunque inicialmente puede ofrecer consuelo, tiende a generar sentimientos de culpa o arrepentimiento una vez que pasa el efecto momentáneo de alivio.

Las causas son variadas y suelen estar relacionadas con situaciones de estrés o experiencias emocionales intensas. Factores como el estrés laboral, preocupaciones económicas, problemas personales, hábitos adquiridos en la infancia o influencias sociales pueden desencadenar la alimentación emocional.

Caracterizado por su alto sentido de la responsabilidad social empresarial, Productos Abadi refrenda su compromiso de calidad con las y los mexicanos, al ofrecer comidas y despensas nutritivas y balanceadas, bajo los más altos estándares de calidad.

Según la American Psychological Association (APA), la ecoansiedad es un miedo crónico provocado por el cambio climático, sus consecuencias y, en general, la destrucción del medio ambiente. Este temor se acompaña de ansiedad y preocupación por el futuro, tanto propio como de las generaciones futuras.

La ONG Ayuda en Acción sugiere las siguientes acciones para convivir con la ecoansiedad:

• Adoptar comportamientos sostenibles. Incorporar hábitos ecológicos, como usar la bicicleta o elegir productos de temporada, enfocándose en las ventajas y las emociones positivas que estos cambios traen.

• No asumir toda la responsabilidad. Aunque está bien implementar acciones sostenibles en el día a día, es importante tomar consciencia de que la preservación y cuidado del medio ambiente es una tarea que requiere de todos los actores sociales, incluyendo al sector privado, por lo que demandar a las instituciones que tomen medidas concretas contra la crisis climática es crucial. Conscientes de ello, Abadi Distribución de Alimentos implementa un Sistema de Gestión Ambiental avalado por la ISO 14001 en todas sus empresas.

• Unirse a personas con intereses similares. Participar en comunidades, grupos de activismo o voluntariado ambiental para aumentar la motivación, contar con apoyo emocional y colaborar en el esfuerzo por un cambio positivo.

• Informarse y capacitarse de manera adecuada. Obtener conocimiento sobre la crisis climática a través de cursos y fuentes confiables, evitando la sobrecarga de información que pueda aumentar la ansiedad.

• Cuidar la salud física y emocional. Llevar un estilo de vida saludable, asegurando un buen descanso, alimentación balanceada y ejercicio regular, y buscar apoyo profesional, si es necesario, para contar con herramientas emocionales extras para manejar la ecoansiedad.

Mantener un equilibrio saludable no sólo permite enfrentar mejor los desafíos ambientales, sino que también capacita a las personas para que tomen acciones efectivas y sostenibles.

Existen fenómenos que, aunque poco conocidos, también ocasionan efectos negativos en el medio ambiente, como las islas de calor. Se trata de zonas urbanas que experimentan temperaturas significativamente más altas que las áreas rurales circundantes, de acuerdo con información de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA).

Estas son algunos de sus efectos:

1. Mayor consumo de energía. Las islas de calor contribuyen entre el 5 y el 10 % a la demanda de electricidad durante el verano y llevan a un mayor uso de aire acondicionado, incrementando la demanda y el costo de la electricidad.

2. Efectos en la salud. El calor extremo puede causar malestar, problemas respiratorios, insolación, deshidratación y un aumento en la mortalidad relacionada con el calor, afectando especialmente a personas vulnerables.

3. Aumento de la contaminación del aire. El calor intensifica la contaminación al aumentar las emisiones de gases contaminantes como el dióxido de carbono y el dióxido de azufre, contribuyendo al efecto invernadero y empeorando la calidad del aire.

4. Impacto económico. Los efectos del calor urbano pueden duplicar las pérdidas económicas anticipadas por el cambio climático, incrementando los costos y las pérdidas económicas.

5. Calidad del agua. El calor de las superficies urbanas aumenta la temperatura de las aguas de tormenta, dañando la vida acuática en los cauces locales.

Abadi Distribución de Alimentos, empresa caracterizada por su alto sentido de la responsabilidad social, reconoce que es vital que individuos, gobiernos y empresas trabajen juntos para revertir el daño y construir un futuro más resiliente y ecológicamente equilibrado.

De nombre científico Zea mays, el maíz es uno de los cultivos más importantes a nivel mundial. Este grano ha sido cultivado y consumido por miles de años, convirtiéndose en un elemento esencial de la dieta y la cultura en México, país del que es originario.

Su papel crucial en la alimentación cotidiana se observa en la cantidad de maíz cada mexicano consume, siendo, en promedio, de medio kilo al día, lo que representa un 50% de su ingesta calórica y un 40% de la de proteínas.

Un aspecto de gran relevancia es la diversidad genética de este cereal, que se refleja en las 64 razas diferentes de maíz que existen actualmente en el país, característica que le brinda adaptabilidad a distintas condiciones ecológicas, un recurso invaluable para la seguridad alimentaria.

En cuanto a la sociedad mexicana, el maíz tiene una importancia que trasciende lo económico, abarcando también aspectos culturales y sociales. Es un pilar de la gastronomía, estando presente en platos emblemáticos como las tortillas, tamales y el pozole. Además, es un elemento central en tradiciones y festividades, como el Día de Muertos.

En este sentido, el maíz juega un rol significativo en la seguridad alimentaria de la población mexicana. Conscientes de ello, en Abadi Distribución de Alimentos priorizan la calidad e higiene de sus alimentos, mismos que llegan a sectores vulnerables de la población a través de sus servicios de despensas y desayunos.

La agricultura regenerativa se alza como una de las alternativas más viables para hacer frente a las crisis ambiental y climática. De acuerdo con el Natural Resources Defense Council (NRDC), se trata de una filosofía de gestión holística de la tierra que reconoce cómo es que el suelo, el agua, los cultivos, la gente y los animales son elementos de un sistema interconectado.

Se basa en los siguientes principios:

• Fortalecer las relaciones ecológicas. Los agricultores regenerativos se dedican a preservar las conexiones entre las personas, la tierra, los cuerpos de agua, el ganado, la vida silvestre y los microorganismos del suelo.

• Enfocarse en la salud del suelo. Estos agricultores evitan la alteración mecánica del suelo y promueven el crecimiento de estructuras biológicas creadas por microbios para mantener el suelo saludable.

• Disminuir el uso de insumos sintéticos. Los agricultores regenerativos reducen al mínimo el uso de herbicidas, pesticidas y fertilizantes químicos, prefiriendo alternativas naturales.

• Apoyar a las comunidades y revitalizar las economías. Estos agricultores se esfuerzan por cultivar alimentos nutritivos para sus familias y comunidades, contribuyendo positivamente a la economía local.

Abadi Distribución de Alimentos, Empresa Socialmente Responsable, es consciente de que adoptar un enfoque sostenible en la agricultura es esencial para asegurar un futuro próspero y equilibrado para las próximas generaciones.

De acuerdo con el artículo «Antecedentes para una definición formal del concepto “monocultivo forestal”» de los ingenieros forestales Edison García y Mauricio Aguilera del Instituto Forestal de Chile (INFOR), esta práctica puede definirse como: “Bosques artificiales compuestos por una sola especie arbórea, ya sea nativa o exótica, coetáneos, que acaparan la totalidad o la mayor parte del terreno cultivado en una región”.

A pesar de resultar contar con beneficios para los productores, los monocultivos de árboles tienen efectos negativos, como:

• Destrucción y contaminación del medio ambiente. Estas plantaciones causan deforestación, erosionan el suelo y reducen su fertilidad, además de agotar la diversidad autóctona. De igual forma, contaminan el agua y el suelo, debido al uso de agrotóxicos.

• Impacto social y económico. Las comunidades locales, especialmente las mujeres, sufren bajos salarios y condiciones laborales precarias, además de perder su capacidad de producir alimentos. 

• Mayor riesgo ambiental. Las plantaciones incrementan el riesgo de incendios, plagas y enfermedades, debido a la alta producción de biomasa y su naturaleza invasiva.

• Despojo de tierras y violación de derechos humanos. Los monocultivos de árboles implican la invasión de territorios y el despojo de tierras a comunidades locales, campesinos e indígenas, lo que vulnera sus derechos.

En este sentido, Productos Abadi, consciente del papel que el sector privado tiene en el impulso de prácticas sostenibles en todas sus dimensiones, cuenta con un Sistema de Gestión Ambiental, avalado por la ISO 14001, que garantiza una interacción armoniosa con el entorno natural.

Tomar medidas sostenibles en la producción de alimentos, incluidos los recursos marítimos, es crucial para preservar la biodiversidad, garantizar la seguridad alimentaria a largo plazo y mitigar los efectos del cambio climático. Dentro de estas medidas se encuentra la cogestión pesquera, la cual, de acuerdo con la Asociación para la Pesca Sostenible, tiene los siguientes principios:

1. Acceso a derechos de pesca legales. Los pescadores deben tener un reconocimiento oficial que les otorgue el derecho a pescar, lo cual implica que tanto ellos como sus embarcaciones deben estar debidamente registrados y contar con los permisos necesarios. Este principio garantiza que puedan participar legalmente en la gestión pesquera.

2. Desarrollo organizativo y capacidad de liderazgo de los pescadores. Es fundamental que los pescadores estén organizados en grupos representativos capaces de movilizar y defender sus intereses. Estas organizaciones también deben tener la capacidad de influir en la formulación de políticas y en la conservación de los recursos pesqueros.

3. Participación efectiva de los pescadores en la toma de decisiones. Los pescadores deben estar integrados en un marco oficial que les permita participar activamente en el proceso de toma de decisiones relacionado con la gestión pesquera, asegurando que su voz se escuche en todos los niveles pertinentes.

4. Equilibrar derechos y responsabilidades. Los pescadores no solo tienen derechos, sino también responsabilidades en la gestión de la pesquería. Esto incluye la obligación de contribuir con su conocimiento y experiencia, participando en investigaciones científicas que apoyen una gestión sostenible de los recursos pesqueros.

Por su parte, Abadi Distribución de Alimentos, una empresa con un alto sentido de la responsabilidad social, emplea proyectos para mejorar su cadena de producción y responder a los retos que trae consigo la sostenibilidad.

Entre estos está su Sistema de Gestión Ambiental, avalado por la ISO 14001, y las constantes capacitaciones a su personal para que adquieran competencias que se adecúen a las necesidades y tendencias de la industria.