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Si una empresa desea probar que sus operaciones y procesos de producción respetan los estándares ambientales correspondientes, debe aprobar las evaluaciones de la norma ISO 14001.

Dicha norma examina qué acciones o sistemas de gestión ambiental ha emprendido una organización para minimizar su impacto en el entorno.

Los beneficios son varios:

• Mejora la reputación e imagen pública de la compañía.
• Ventaja competitiva en la industria nacional e internacional.
• Reducción de costos en energía, consumo de combustible y otros recursos naturales.
• Mayor lealtad de los clientes.
• Compromiso de los colaboradores y mejor ambiente laboral.
• Optimización de los procesos de producción.

De este modo, las empresas como Abadi colaboran en la protección medioambiental y mantienen un alto estándar de calidad en sus productos y servicios.

La sostenibilidad es una estrategia que necesita estar implementada en las operaciones de las empresas a nivel mundial, independientemente de la industria a la que se dediquen.

No obstante, lo cierto es que algunos sectores deben implementar la sostenibilidad a mayor escala que otros, tal como es el caso de la producción alimenticia.

Dado que esta industria consume una gran parte de los recursos naturales disponibles, es urgente que implemente medidas de restauración y protección medioambiental.

Algunas acciones que pueden llevar a cabo las empresas de alimentos:

• Optimizar el aprovechamiento de recursos como el agua y la energía.
• Invertir en tecnología ecofriendly.
• Mejorar la cadena de suministro.
• Contratar proveedores que realicen prácticas éticas y responsables.
• Gestionar residuos.
• Rediseñar los empaques de sus productos.

La vitamina D es uno de los nutrientes más importantes tanto para niños como adultos, ya que en la etapa infantil ayuda al desarrollo de los huesos y en la fase adulta fortalece el sistema óseo.

Es bien sabido que una buena parte de la vitamina D que necesita el organismo se absorbe de los rayos del sol, pero también se encuentra en los alimentos, especialmente en cinco:

1. Aceite de hígado de bacalao
2. Lácteos
3. Mariscos
4. Hígado de pollo
5. Pescados azules

Según los expertos en salud, la vitamina D se consume en distintas cantidades de acuerdo a la edad. De este modo, los bebés de 0 a 12 meses deben ingerir dosis de 400 UI; los ancianos, 800 UI; y el resto, 600 UI.

La nueva certificación ISO 45001 contiene los lineamientos para garantizar la salud y seguridad de los colaboradores.

Esta norma reemplaza directamente a la OHSAS 18001, dado que ésta no estaba alineada a la ISO, y presenta mejoras relevantes en las evaluaciones a las empresas, tal como una definición más acertada de los riesgos potenciales y las recomendaciones de control.

Para que una organización pueda obtener el certificado, tiene que cumplir con cuatro requisitos principales:

1. Entender mejor el entorno en el que se desenvuelve el negocio y crear una estrategia de seguridad que responda a las necesidades internas y del contexto.
2. Contar con un involucramiento mayor de los directivos.
3. Incentivar la participación de los empleados y tomar en cuenta sus opiniones sobre las medidades de seguridad.
4. El consumo responsable de los recursos naturales es ya un requerimiento obligatorio dentro de la estrategia.

Empresas como Abadi que contaban con la OHSAS 18001 se encuentran en una etapa de transición hacia la nueva ISO 45001 para seguir protegiendo el bienestar de su equipo operativo.  

Una manera en la que una compañía puede aumentar el alcance de sus productos, ahorrar costos y mejorar la productividad es mediante la adquisición de una flotilla.

Una vez tomada la decisión, es importante garantizar que los vehículos sean eficientes y, a largo plazo, no representen un problema para el negocio.  

¿Cuáles son las características de una flotilla competente?

• Tener un desempeño óptimo del motor y sus demás componentes.
• Diseño aerodinámico y visibilidad para garantizar la seguridad del conductor.
• Tecnología de alto rendimiento de combustible.
• Sistema de control remoto para monitorear las rutas de los camiones y auxiliar a la unidad en posibles casos de emergencia.

Abadi es una de las empresas en México que cuenta con una flotilla eficiente que le permite distribuir sus productos hasta en localidades remotas.

Abadi ofrece productos de la mas alta calidad para brindar los servicios a los comedores industriales y suministros de materias primas. Con base en esto y pensando en la nutrición de los consumidores, se incluye dentro de los productos de más alta calidad pescados y mariscos, los cuales deben ser manejados con el mayor cuidado. 

La empresa cuenta con diversas certificaciones que avalan la seguridad e inocuidad en las practicas productivas en las operaciones, lo que asegura el buen manejo de los alimentos, demostrando su capacidad financiera, respaldado por su gran  infraestructura y tecnología que permite mantener los alimentos en estado apto para su distribución y consumo. 

El desayuno es la comida más importante del día, especialmente para los niños. Por ello, Abadi se encarga de servir raciones de alimentos calientes y nutritivos en el servicio de desayunos escolares que provee a sus clientes.

Aunque cada uno de los alimentos en la pirámide es esencial para la salud, hay algunos productos que son mejores para el desarrollo de los pequeños:

• Avena, la cual es rica en fibra, grasas insaturadas, potasio, calcio, complejo B y vitamina E.
• Fresas, que contienen fibra, vitaminas y minerales, y fitonutrientes.
• Plátano, que es alto en hidratos de carbono y potasio.
• Aguacate, por su contenido de Omega-3 y vitamina D.
• Jamón, ya sea de york o pavo por tener hierro y zinc.
• Huevo, por su colesterol bueno, vitamina D, luteína y zeaxantina.
• Lácteos, principalmente leche y queso gracias a su alto contenido de calcio.

Abadi es una empresa de abastecimiento y suministro de alimentos que cuenta con distintas certificaciones ISO, como la de un Sistema de Gestión de Calidad y Sistema de Gestión Ambiental.

La razón por la que tiene este tipo de reconocimientos es porque éstos avalan sus buenas prácticas de calidad e higiene.

Las normas ISO son uno de los estándares más relevantes para las industrias; su elaboración y publicación se llevan a cabo en tres pasos principales:

• Identificación de una necesidad en el mercado.
• Convocatoria de expertos en la industria para que desarrollen los lineamientos de la norma.
• Realizar un consenso para votar por la aprobación de la norma. Una vez se tenga la última versión, se pasa a su publicación.

Las semillas son el sustento de la producción alimentaria, ya que no solamente son el origen de las hortalizas, frutas y hierbas, sino proveen comida para el ganado.

Sin embargo, las semillas se encuentran en riesgo debido a la pérdida de biodiversidad, el monocultivo y la utilización de químicos agresivos para el suelo.

Con la finalidad de garantizar su protección, la Organización de las Naciones Unidades para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) creó el Tratado Internacional de las Semillas, el cual promueve su conservación y uso sostenible, así como la distribución justa y equitativa de sus beneficios.

Abadi es una de las empresas en México que almacena y distribuye semillas que se ha comprometido en realizar prácticas de producción sostenibles para fomentar su protección y generar conciencia entre sus clientes.

Abadí se distingue por tener una estrategia de logística relevante de la industria, pues le permite atender las necesidades de distintos clientes. 

Cuenta con una red de proveedores de alta calidad, lo que le permite la implementación de buenas practicas de producción.

• El mantenimiento y almacenamiento de alimentos es de los más altos en tecnología. 
• La flotilla con la que cuenta le permite tener una distribución con cobertura en toda la República Mexicana
• La capacidad financiera le permite asumir proyectos de gran escala y una pronta respuesta ante los retos que se presenten

Cada una de estas cualidades le permiten llevar un estricto control en la cadena de suministro, ampliar su experiencia en los procesos de compra, alimentación y distribución de alimento, haciéndolos más relevantes dentro de la industria.