Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la seguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen acceso a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos.
La seguridad alimentaria se estructura en cuatro dimensiones interdependientes:
- Disponibilidad: depende de los niveles de producción, existencias y comercio.
- Acceso: económico y físico, ya que una oferta suficiente no garantiza que los hogares puedan obtener alimentos.
- Utilización: cómo el organismo aprovecha los nutrientes a partir de una dieta variada y una preparación adecuada.
- Estabilidad: sin acceso sostenido en el tiempo, las tres dimensiones anteriores se vuelven frágiles ante sequías, crisis económicas o inestabilidad política.
Ninguna de las dimensiones opera de forma aislada.
Abadi Distribución de Alimentos cuenta con estándares y medidas para contribuir a la seguridad alimentaria y que todas las personas tengan, en todo momento, acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos.