Las condiciones de crianza son los factores que marcan la principal diferencia entre la producción de huevo con gallinas en jaula. Según organizaciones como Igualdad Animal:
En jaula
- Las gallinas permanecen toda su vida en un espacio reducido.
- No tienen acceso al exterior ni libertad de movimiento.
- Aunque cuentan con nidos, perchas, bebederos y comederos, el espacio es limitado y puede generarles estrés.
- No permite que se desenvuelvan de acuerdo con su comportamiento natural, como anidar, estirarse o darse baños de polvo, está restringido.
Libre de jaula
- Las gallinas viven en una nave amplia, con acceso a nidos, perchas y baños de polvo.
- Disponen de más libertad para caminar, picotear y desplegar sus alas, lo que mejora su bienestar.
- Su alimentación suele ser más variada, con acceso a hierbas, semillas e insectos, lo que repercute en la calidad del huevo.
Mientras que el sistema en jaula se caracteriza por la producción industrial a gran escala, el modelo libre de jaula ofrece una mejor calidad de vida para las aves y un producto final con características diferentes.
Ante esto, Abadi Distribución de Alimentos, empresa líder dentro de la industria alimentaria mexicana, privilegia entre sus proveedores y sus sistemas de producción procesos que integren el cuidado ambiental.