Mes: junio 2024

Los elementos fundamentales que integran a un menú sostenible, son:

• Cocina de aprovechamiento. El objetivo es optimizar al máximo el uso de todos los alimentos en la cocina, lo que resulta en menores costos, previene el desperdicio y contribuye a la preservación de los bosques.

• Consumo local. Optar por adquirir productos locales o de proximidad beneficia tanto al medio ambiente como a la economía local.

• Alimentos de temporada. Su crecimiento está influenciado por las estaciones, con cambios de temperatura y precipitaciones, lo que determina los meses ideales para su consumo.

• Ecología. Un alimento ecológico, “bio” u orgánico se caracteriza por su enfoque hacia la sostenibilidad y la preservación del medio ambiente en sus prácticas de producción.

Con esto en mente, Abadi Distribución de Alimentos ha implementado numerosas medidas para contrarrestar el impacto negativo al entorno, como la reducción y el reciclaje de los materiales empleados en sus operaciones.

De acuerdo con la plataforma digital de promoción de la salud y el bienestar infantil del Hospital Sant Joan de Déu Barcelona, FAROS, los alimentos de temporada, como su nombre indica, hace referencia al tiempo y define aquellos productos (principalmente fruta, verdura, setas y pescado) que, de manera natural y debido a su ciclo biológico, se encuentran en el punto óptimo de consumo en algún momento del año. Es decir, sólo están disponibles durante un período de tiempo concreto.

Por sus características y las de los procesos de producción que los rodean, el consumo de este tipo de alimentos cuenta con un gran número de ventajas:

• Mayor aporte vitamínico.

• Calidad óptima.

• Contribución energética adecuada.

• Costo reducido.

• Sostenibilidad ambiental.

• Impulso a productores locales.

• Disminución del desperdicio alimentario.

En este sentido, Productos Abadi se congratula por fomentar y emplear los productos de agricultores locales, lo que no sólo beneficia a los consumidores, sino también a la economía nacional.

Cuatro vocablos que tienen su origen en México y provienen de la lengua náhuatl son:

1. Aguacate: El aguacate, un árbol con fruto comestible perteneciente a la familia Lauraceae, posee propiedades nutricionales altamente benéficas para la salud. Su nombre, “ahuacatl”, que significa “testículos del árbol”, se remonta a más de 10 mil años, según vestigios encontrados en una cueva de Coxcatlán, Puebla, donde se hallaron restos de la especie Persea americana Mill.

2. Cacahuate: Derivado del vocablo “tlalkakawatl”, que significa “Cacao de la tierra”, existen registros de este cultivo en el territorio desde hace al menos dos mil años.

3. Chile: La palabra chile proviene de “chilli” y se aplica a numerosas variedades y formas de la planta herbácea que se cultiva anualmente. En México, el chile es esencial para dar sabor a cualquier platillo y se considera el condimento nacional por excelencia, conociéndose más de cien tipos de chile.

4. Chocolate: Aunque su origen no está claro, la Real Academia Española (RAE) sugiere que la palabra proviene de las palabras nahuas “xócoc”, que significa “amargo”, y “atl”, que significa “agua”. Cultivado principalmente en el sur de México, el chocolate tuvo un valor simbólico en la época prehispánica.

Abadi Distribución de Alimentos, empresa líder dentro del sector de los alimentos, respalda e impulsa la preservación de la gastronomía local, consciente de su valor cultural.

De acuerdo con el artículo Derechos humanos, reinserción social y justicia restaurativa en México de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, la reinserción social es entendida como un proceso sistemático de acciones orientado a favorecer la integración a la sociedad de una persona que ha sido condenada por infringir la ley penal.

La reinserción social abarca distintos tipos de intervenciones, como:

• Las dirigidas a una medida alternativa. Abarcan procesos de justicia restaurativa, tratamientos específicos y la imposición de sanciones que tienen como objetivo mejorar la comunidad en lugar de someter a los individuos a los efectos del encarcelamiento.

• Las implementadas en centros penitenciarios. Se realizan durante el cumplimiento de la condena, con el propósito de equipar a las personas con las herramientas necesarias para su reintegración exitosa a la sociedad una vez que han recuperado su libertad.

Por otra parte, la Comisión Nacional de los Derechos Humanos (CNDH) destaca que el Estado tiene la responsabilidad de garantizar una reinserción social efectiva, que no solo se limita al tiempo de encarcelamiento, sino que continúa después de la liberación. Esto implica asegurar que las personas puedan ejercer plenamente sus derechos, su libertad y su desarrollo personal, con un enfoque en la prevención social.

Abadi Distribución de Alimentos, empresa con un alto sentido de la responsabilidad social, reconoce la importancia de la participación tanto del sector privado como del resto de actores sociales para lograr una reinserción social eficaz y humana.

El maltrato hacia los adultos mayores es una problemática alarmante que afecta a 1 de cada 6 personas mayores de 60 años en todo el mundo cada año. Esta situación crítica se da tanto en países desarrollados como en aquellos en desarrollo, y desafortunadamente, su verdadera magnitud está subestimada a nivel global. Solo unos pocos países desarrollados han conseguido calcular tasas de prevalencia, que varían entre el 1% y el 10%.

La importancia social y moral de abordar el maltrato a los ancianos es indiscutible. A pesar de la falta de datos precisos, es esencial una respuesta global y multifacética para proteger los derechos de los mayores. Es crucial implementar políticas efectivas y aumentar la conciencia pública sobre este tema para asegurar que los adultos mayores vivan con dignidad y respeto.

Abadi Distribución de Alimentos respalda las medidas que órganos internacionales sugieren para enfrentar este desafío:

• Combatir el edadismo.

• Generar datos más precisos sobre la prevalencia y los factores de riesgo y protección.

• Desarrollar y ampliar soluciones rentables.

• Invertir en iniciativas que aborden el problema.

• Recaudar fondos para apoyar estas medidas.

Si los gobiernos, las organizaciones de desarrollo, las entidades de la sociedad civil, las instituciones académicas y los financiadores se unen para poner en práctica estas prioridades, se puede reducir significativamente el número de personas mayores que sufren malos tratos. Con esto, contribuiremos a mejorar su salud, bienestar y dignidad en todo el mundo.