Mes: enero 2023

El Día Mundial del Agua se celebra cada 22 de marzo para recordar la relevancia de este líquido esencial. Abadi Distribución de Alimentos es una empresa que reconoce su compromiso con el bienestar ambiental, apoyando iniciativas que promueven el verdadero significado y valor del agua.

Las aguas subterráneas proporcionan la mayor reserva de agua dulce en el mundo, y representan más del 97%del total de agua dulce disponible en el planeta, excluyendo a los glaciares y casquetes polares.

Actualmente, alrededor de 9 millones de habitantes no tienen acceso al agua potable y se prevé un aumento en los siguientes años, ya que las redes hidráulicas están sobreexplotadas, aumentando la escasez de este recurso cada vez más.

Debido a esta situación, es clave tomar acción para prevenir la deficiencia de agua en el planeta.

Los alimentos que consumes tienen un impacto enorme en tu cuerpo y afectan o benefician los niveles de energía y la salud cardiaca. En Abadi Distribución de Alimentos se preocupan por ofrecer alimentos de calidad que contribuyen al bienestar de sus comensales.

Durante años, expertos han llevado a cabo investigaciones sobre la relación que hay entre los alimentos y el organismo. Aunque al inicio estos proyectos se centraban en el bienestar físico y su relación con el peso y las enfermedades crónicas, con el paso del tiempo la psiquiatría nutricional ha estudiado la conexión entre el estómago, el cerebro y su relación con el intestino.

La especialista en psiquiatría nutricional, Uma Naidoo, explica que algunos alimentos influyen en el estado del microbioma, y algunas especies de microbios intestinales se han asociado con la depresión. Por ejemplo, sólo el 5% de la serotonina del cuerpo se produce en el cerebro, el resto se almacena y activa en el intestino.

La Universidad de Harvard compartió una lista de alimentos que tienen un impacto positivo en la actividad cognitiva cerebral.

Actualmente, es cada vez más frecuente el uso de la biotecnología para el desarrollo de alimentos, influyendo en el futuro, en el desempeño económico de los países y en la condición nutricional de los países. Productos Abadi, al ser parte de la industria, también cuenta con los mejores sistemas tecnológicos para sus actividades diarias.

En la industria alimentaria la biotecnología se está empleando para crear plantas de soya, maíz, algodón, trigo y forestales con modificaciones genéticas dirigidas a aprovechar mejor los cultivos, las tierras y la biodiversidad.

Otras aplicaciones biotecnológicas incluyen el desarrollo de granos con cantidades elevadas de vitamina E, la cual ayuda al sistema inmunológico, y frutas con mayor contenido de vitamina C. Además, por medio de la ingeniería genética, es posible desarrollar vegetales con antígenos.

En México los procesos tecnológicos buscan mejorar e incrementar la producción de alimentos para que los agricultores tengan más oportunidades en cuanto a seguridad alimentaria.

Para Abadi Distribución de Alimentos consumir legumbres regularmente puede ayudar a mejorar la salud y la nutrición de las personas, debido a su alto contenido de proteínas y minerales.

Las legumbres son las semillas comestibles de las plantas leguminosas que se cosechan para ser consumidas. Los frijoles secos, las lentejas y los guisantes son los tipos de legumbres más conocidos y consumidos en el mundo.

¿Cuál es la relación de las legumbres con la agricultura sostenible?

La agricultura sostenible es el conjunto de prácticas agrícolas que permiten producir alimento, alterando lo menos posible el medio ambiente. El cultivo de plantas leguminosas es sostenible porque permite reducir el uso de fertilizantes nitrogenados, gracias a su capacidad para asociarse en simbiosis con bacterias del suelo fijadoras de nitrógeno.

Actualmente, debido a los serios problemas que suponen los fertilizantes y la gran demanda actual de alimentos ecológicos por parte de los consumidores, se está incentivando el uso de inoculantes como biofertilizantes. Los inoculantes contienen, además de bacterias fijadoras, otros microorganismos con propiedades beneficiosas para las plantas.