Los fitonutrientes son las sustancias químicas naturales que se encuentran en las frutas y plantas.
Estas sustancias se clasifican en siete colores e incluyen una gran variedad de alimentos, por ejemplo: rojo (arándano y tomate), naranja (zanahoria y calabaza), amarillo (maíz y melón), blanco (ajo y coliflor), verde (espinacas y brócoli), azul (moras) y morado (uvas y fresas).
Se recomienda consumirlos porque tienen distintas propiedades que, en conjunto, ayudan a equilibrar el bienestar del organismo.
Los principales beneficios de los fitonutrientes son:
- Fortalecer el sistema inmunológico.
- Prevenir la hipertensión arterial y la diabetes.
- Evitar enfermedades oculares como las cataratas.
- Enriquecer el organismo de antioxidantes.