Clustorso

La obesidad y el sobrepeso tienen un impacto negativo en la salud integral, afectando tanto a adultos como a niños. Tan sólo en 2019, la obesidad fue responsable de 5 millones de muertes relacionadas con enfermedades no transmisibles (ENT), según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Algunas de las principales consecuencias fisiológicas incluyen enfermedades crónicas, como diabetes tipo 2; cardiovasculares, como hipertensión y arteriosclerosis; cáncer de colon, mama y endometrio; y problemas articulares.

En cuanto al ámbito psicosocial, se puede experimentar baja autoestima, discriminación y, en el caso de la obesidad infantil, bullying, afectando el rendimiento escolar y la calidad de vida.

Prevenir la obesidad y el sobrepeso es una responsabilidad compartida que requiere la acción conjunta de individuos, comunidades, empresas —sobre todo aquéllas pertenecientes al sector alimentario, como Productos Abadi— y gobiernos.

Lograr un mundo libre de hambre requiere un esfuerzo colectivo que involucre a gobiernos, organizaciones y al sector privado. En este sentido, el ODS 2 de la ONU, Hambre cero, es crucial.

Éste busca erradicar el hambre y la malnutrición para el año 2030, asegurando que todas las personas tengan acceso a alimentos suficientes, nutritivos y sostenibles. Sin embargo, los desafíos son enormes.

De acuerdo con datos de 2022, 735 millones de personas sufren hambre crónica, mientras que 2 mil 400 millones enfrentan algún grado de inseguridad alimentaria. Este problema se agrava debido a factores como el cambio climático, los conflictos armados y las crisis económicas.

El hambre no solo afecta la calidad de vida de estas personas, sino que también perpetúa un ciclo de pobreza. Quienes padecen malnutrición son menos productivos, más propensos a enfermedades y enfrentan mayores barreras para mejorar sus medios de subsistencia.

Algunas de las metas del ODS 2 son:

1. Eliminar el hambre y asegurar acceso universal a alimentos nutritivos.

2. Erradicar la malnutrición en todas sus formas.

3. Promover sistemas de producción de alimentos sostenibles.

Las empresas —sobre todo aquellos del sector alimentario, como Abadi Distribución de Alimentos— tienen la oportunidad de contribuir significativamente al abordar estos desafíos mediante acciones concretas en sus cadenas de valor, operaciones y comunidades.

De acuerdo con la iniciativa Pacto Mundial de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), estas son las principales tendencias en sostenibilidad empresarial que marcarán el 2025:

1. Combate al greenwashing mediante transparencia empresarial

Normativas como la Directiva de Alegaciones Ecológicas (Green Claims) y la Ley de Información sobre Sostenibilidad (LIES) exigirán a las empresas respaldar con datos verificables sus afirmaciones de sostenibilidad. Este enfoque fomenta la confianza y permite a las empresas diferenciarse en mercados cada vez más competitivos.  

2. Gestión responsable de la cadena de suministro

La sostenibilidad en la cadena de suministro será prioritaria gracias a normativa emergente al respecto. Estas iniciativas requieren que las empresas evalúen y mitiguen riesgos ambientales y de derechos humanos a lo largo de toda su cadena. Esto responde a las expectativas de consumidores e inversores éticamente conscientes.  

3. Inteligencia Artificial (IA) en desarrollo sostenible

La IA continuará transformando la sostenibilidad empresarial al optimizar procesos y reducir emisiones. Por ejemplo, en logística, ya optimiza rutas de transporte, disminuyendo emisiones de carbono. Además, de acuerdo con el Foro Económico Mundial, la IA puede ayudar a cubrir el 24% de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

4. Revolución verde del mercado laboral

La transición hacia una economía sostenible está creando una alta demanda de green skills o competencias verdes, en español. De 2020 a 2024, los empleos relacionados con la sostenibilidad han crecido un 8%, según datos de LinkedIn, tendencia que seguirá a la alza.

El año 2025 marcará un antes y un después en la sostenibilidad empresarial. Las tendencias identificadas no solo representan desafíos, sino también oportunidades para que las empresas lideren el cambio hacia un mundo más equitativo y respetuoso con el medioambiente.

Abadi Distribución de Alimentos reconoce que adoptar estas prácticas no sólo garantiza un impacto positivo en el planeta, sino que también fortalece la resiliencia y competitividad de las organizaciones en un entorno global en constante transformación.

Las ecociudades se construyen bajo principios específicos que promueven la sostenibilidad. A continuación, se destacan los elementos clave que definen su funcionamiento:

• Fuentes de energías renovables. Capaces de generar energía limpia mediante paneles solares, aerogeneradores o biogás proveniente de residuos.

• Incremento de áreas verdes. Destinan al menos el 20% de su superficie a espacios verdes con el fin de mejorar la calidad del aire, regular la temperatura, fomentar la biodiversidad y ofrecer espacios de recreación.

• Ahorro de recursos. Diseñan estrategias orientadas al ahorro de recursos naturales, promoviendo un respeto consciente hacia ellos y garantizando un entorno saludable para sus ciudadanos.

• Tecnologías limpias. Con el fin de reducir la contaminación, implementan herramientas innovadoras con las que eficientan distintas tareas. Asì, mitigan el impacto del calentamiento global.

• Optimización del transporte público. Reducen el uso de vehículos y fomentan el uso de bicicletas, la peatonalización y los vehículos eléctricos, contribuyendo a una movilidad sostenible.

• Inclusión. Establecen medidas que favorecen la renovación de espacios públicos como calles, parques y plazas, adaptándolos para el uso inclusivo de todos los ciudadanos.

• Reducción de emisiones de dióxido de carbono. Usan energías renovables y adoptan prácticas que favorecen el ahorro de recursos.

• Consumo local. Promueven modelos de comercio justo, priorizando la compra local y productos obtenidos a través de prácticas responsables con el medio ambiente.

Abadi Distribución de Alimentos, una empresa con un alto sentido de la responsabilidad social, reconoce que una ecociudad no es solo un lugar sostenible, sino también un espacio accesible, inclusivo y seguro para todas las personas, donde las necesidades urbanas y ambientales coexisten en armonía.

De acuerdo con el artículo “Alimentación y nutrición en personas con VIH, Guía nutricional” de la Revista Información Científica, la alimentación de una persona con el virus debe ser: accesible, física y financieramente; sabrosa; equilibrada; y variada, por lo que debe incluir alimentos de los siete grupos.

Aunado a esto, instituciones como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la fundación Side By Side, dan las siguientes recomendaciones:

• Consumir al menos tres comidas al día con refrigerios nutritivos entre ellas.

• Evitar alimentos ultraprocesados, especialmente aquellos con exceso de azúcar o grasas trans.

• Hervir o cocinar por muy poco tiempo las verduras para preservar sus vitaminas y minerales.  

• Incorporar proteínas suficientes en cada comida.

• Interrumpir el consumo de alimentos que provoquen molestias digestivas como hinchazón, gases o diarrea.

• Extremar la limpieza de los alimentos para evitar microorganismos peligrosos, como bacterias y parásitos, que pueden causar infecciones intestinales.

• Seguir las indicaciones médicas sobre qué ingerir o evitar para asegurar la eficacia del tratamiento antirretroviral.

Abadi Distribución de Alimentos fortalece su compromiso con una alimentación saludable, nutritiva y asequible para toda la población, incluida aquella que vive con VIH. Como muestra de esto, emplea en sus servicios de despensa y desayunos materia prima de la más alta calidad, que además contribuye a la buena nutrición de sus consumidores.

Los sumideros de carbono naturales se posicionan como una de las soluciones para combatir la emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) que exacerban el cambio climático. No obstante, diversos factores ponen en peligro su existencia.

Aquí te dejamos algunas acciones encaminadas a protegerlos:

1. Conservación de los bosques. Proteger los bosques y promover la reforestación previene la deforestación y asegura la continuidad de su capacidad para capturar y almacenar carbono.

2. Agricultura sostenible. Implementar prácticas agrícolas sostenibles, como la rotación de cultivos y el uso eficiente del agua, mejora la salud del suelo y su capacidad de absorber CO2.

3. Innovación en sistemas de captura de carbono. Desarrollar y mejorar tecnologías de captura de carbono permite extraer CO2 de la atmósfera y almacenarlo de forma segura, ayudando a reducir su concentración a largo plazo.

Productos Abadi, Empresa Socialmente Responsable, reconoce que conservar el medio ambiente es clave para asegurar un futuro sostenible para las próximas generaciones. Por ello, cuenta con un Sistema de Gestión Ambiental avalado por la ISO 14001.

En la industria alimentaria, asegurar la inocuidad de los insumos en todas las etapas de procesamiento es fundamental para evitar enfermedades en los consumidores, además de consecuencias económicas para las empresas, como pérdida de confianza y disminución en las ventas.

Para ello, la bioseguridad es clave. Consiste en un conjunto de medidas preventivas y de control diseñadas para minimizar los riesgos de contaminación biológica, química y física en los alimentos producidos.

Éstas tienen como objetivo evitar la introducción, propagación y transmisión de agentes nocivos como enfermedades, plagas y contaminantes en el entorno de producción, además de salvaguardar al equipo de colaboradores.

Consciente de ello, Abadi Distribución de Alimentos ejecuta distintos protocolos, parte de su Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos (SGIA), lo que le ha valido certificaciones como la ISO 22000.

Para garantizar la efectividad de una política de inventario, es importante considerar los factores y variables particulares de la empresa en cuestión. De acuerdo con información del portal web Economipedia, estas son algunas cosas que se deben tomar en cuenta:

• Costos. Considerar los costos asociados al inventario, como el almacenamiento, reabastecimiento y manejo, para optimizar la gestión de recursos.

• Nivel de servicio. Definir el nivel de satisfacción esperado por los clientes, garantizando la disponibilidad de productos y tiempos de entrega adecuados.

• Condiciones del proveedor. Evaluar las restricciones y requerimientos de los proveedores, como cantidades mínimas de compra o condiciones de crédito.

• Tiempos de reabastecimiento. Tener en cuenta el tiempo que transcurre entre la realización de un pedido y la recepción de la mercancía para evitar desabastecimiento.

• Patrones de demanda. Analizar los comportamientos de compra y estacionalidad para determinar el inventario mínimo y crear estrategias de seguridad.

• Características del producto. Considerar los rasgos de cada producto, que puedan afectar su tiempo de almacenamiento y venta.

• Frecuencia del inventario. Decidir si el inventario será monitoreado de manera periódica o de forma continua y en tiempo real para tener un control adecuado.

Conscientes de ello, Abadi Distribución de Alimentos, destacada empresa de la industria alimentaria mexicana, implementa diversas políticas y normativas que garantizan la máxima calidad e higiene de sus productos.

Aunque existen otras clasificaciones más y menos complejas en los contenedores para residuos (como la división ampliamente conocida de “orgánicos” e “inorgánicos”), los de reciclaje suelen estar identificados por colores para facilitar la separación:

1. Amarillo. Plástico y metal, como: botellas, envases, latas, tetra pak, bolsas, tapas, papel aluminio, aerosoles y tubos de pasta de dientes. Se debe cuidar que el envase se encuentre lo más limpio posible.

2. Azul. Papel y cartón: cajas, libretas, volantes, papel de regalo, periódicos, revistas, sobres y tubos de cartón.

3. Verde. Vidrio: botellas, envases, y frascos, siempre sin tapas plásticas, metálicas o de corcho. Es importante señalar que muchas veces se confunde el vidrio con el cristal, sin embargo, este último material (presente en focos y espejos) no debe depositarse en el contenedor verde.

4. Café. Residuos orgánicos: restos de comida; productos biodegradables, como papel de cocina usado, servilletas usadas y bolsitas de té; y materia vegetal, como flores, hojas secas, plantas y aserrín. Se suelen verter desechos como aceites comestibles, excrementos, piedras, arena o tierra de jardín en este contenedor, pero es erróneo.

5. Gris. No reciclables, como pelo, arena para animales y sus heces, productos de higiene íntima y vendas.

Fomentar e implementar la separación correcta de los desechos nos acerca cada vez más a la meta conjunta de un planeta más sano y verde. Abadi Distribución de Alimentos se suma a estos esfuerzos con su sistema de gestión de residuos que permite separar y manejar de manera responsable materiales orgánicos e inorgánicos.

Los sumideros de carbono artificiales son tecnologías diseñadas para capturar el dióxido de carbono (CO2) de la atmósfera y almacenarlo de manera segura, generalmente en la corteza terrestre.

A través de procesos químicos, el CO2 se convierte en compuestos sólidos como carbonatos, lo que permite su almacenamiento indefinido o su uso en la industria. Estas tecnologías complementan a los sumideros naturales, buscando acelerar la reducción de Gases de Efecto Invernadero (GEI).

A medida que estas tecnologías se perfeccionan, tienen el potencial de convertirse en herramientas clave para mitigar el cambio climático y reducir las concentraciones de CO2 en la atmósfera a largo plazo.

Abadi Distribución de Alimentos, empresa comprometida con la responsabilidad social, respalda este tipo de innovaciones en pro del medio ambiente. Asimismo, emprende esfuerzos dentro de sus operaciones para disminuir al máximo su impacto en el entorno.