Clustorso

El Barcelona Culinary Hub destaca múltiples ventajas de los alimentos ecológicos: 

1. Mayor valor nutricional. Un contenido más elevado de vitaminas, hierro y magnesio en algunas frutas y verduras, así como proteínas en cereales y ácidos grasos omega 3 en carnes y lácteos. 

2. Respeto ambiental. Evita la contaminación de suelos y aguas cercanas a los cultivos. 

3. Bienestar animal. Fomenta prácticas responsables en ganadería y acuicultura. 

4. Sostenibilidad. Apoya modelos de producción a largo plazo. 

5. Mejor calidad y sabor auténtico, aunque no siempre tengan apariencia perfecta. 

6. Reducción de la ingesta de antibióticos, evitando resistencias bacterianas. 

7. Menor exposición a organofosforados, compuestos de insecticidas relacionados con problemas digestivos, respiratorios y neurológicos. 

8. Impulso a la economía local y a los productores nacionales. 

Optar por alimentos ecológicos no solo beneficia la salud del consumidor, sino que contribuye a preservar el medio ambiente y a fomentar hábitos de consumo más sostenibles. 

Comprometidos con la seguridad alimentaria, en Abadi Distribución de Alimentos, destacada empresa mexicana de servicios alimentarios, respaldan elecciones alimentarias que, como ésta, representan un paso hacia hábitos más conscientes y una economía agrícola responsable.

El suelo aporta casi todos los servicios y funciones de los ecosistemas necesarios para la vida: almacena y filtra agua, recicla nutrientes, regula el clima, elimina gases de efecto invernadero y alberga cerca de una cuarta parte de las especies animales terrestres. 

La producción de alimentos no es la excepción. Su papel es crítico: proporciona el 95% de los alimentos que consumimos. 

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el suelo es una mezcla delgada pero vital de minerales, materia orgánica, microorganismos, aire y agua. 

Se forma muy lentamente mediante la desintegración de rocas y la acción de organismos vivos. En la agricultura, su función es esencial. De acuerdo con la SADER, los principales tipos de suelo para uso agrícola son: 

1. Arenoso. Baja retención de agua y nutrientes. 

2. Areno-arcilloso. Buena fertilidad, estructura pobre. 

3. Arcilloso. Retiene agua en exceso, secado lento. 

4. Subsuelo ácido. Puede ser tóxico para ciertas plantas. 

Cuando un suelo es sano, ejecuta funciones esenciales: 

• Funciona como ecosistemas vivos, con organismos que descomponen materia orgánica. 

• Convierte minerales en nutrientes esenciales para las plantas. 

• Controla plagas, enfermedades y malezas. 

• Mejora la retención de agua y nutrientes. 

• Contribuyen a mitigar el cambio climático mediante el almacenamiento de carbono. 

Cuidar de los suelos es una responsabilidad compartida, indispensable para garantizar un sistema alimentario estable, saludable y resiliente. 

Comprometidos con el cuidado ambiental, desde Abadi Distribución de Alimentos emprenden acciones al respecto. En el caso de los suelos, se encarga de que sus residuos sean dispuestos de forma adecuada y, en caso de ser posible, sean reciclados.

Los tipos de liderazgo se definen por la forma en que los líderes interactúan con sus equipos, toman decisiones y gestionan recursos.

Algunos de los más destacados son: 

• Autocrático. El líder toma decisiones sin consultar al equipo. Es útil en situaciones críticas o con personal inexperto, pero limita la creatividad y la colaboración. 

• Coaching. Se enfoca en el desarrollo del potencial individual. Es efectivo con equipos receptivos al aprendizaje, pero menos aplicable a perfiles resistentes al cambio. 

• Laissez-faire. Ofrece libertad total al equipo. Es funcional si los colaboradores son autónomos y responsables, aunque puede derivar en falta de enfoque o control. 

• Burocrático. Rige mediante normas estrictas. Es recomendable en contextos de alto riesgo, pero su rigidez puede frenar la adaptabilidad. 

• Democrático. Promueve la participación del equipo en la toma de decisiones. Favorece la motivación y el trabajo en equipo, aunque puede ralentizar los procesos. 

• Transaccional. Se basa en recompensas y castigos. Aumenta la productividad bajo objetivos claros, pero sacrifica la innovación. 

• Transformacional. Busca empoderar al equipo e inspirar una visión compartida. Potencia el compromiso, pero requiere atención a los detalles para evitar desviaciones de los objetivos. 

Cada estilo tiene ventajas y limitaciones. El líder eficaz sabrá adaptarlo según el contexto, la naturaleza del negocio y el perfil del equipo. 

Abadi Distribución de Alimentos, con amplia experiencia dentro de la industria alimentaria, reconoce e impulsa todas aquellas formas de liderazgo que, de forma responsable, contribuyen a la mejora continua de las organizaciones.

El artículo “Los retos de la lactancia en un mundo complejo” de la doctora Susana Ares señala que las madres lactantes enfrentan múltiples obstáculos al volver al trabajo: 

• Estigma social. Amamantar en público o en espacios laborales suele estar mal visto, lo que genera incomodidad y aislamiento. 

• Falta de espacios adecuados. Muchos centros laborales carecen de condiciones físicas dignas para la extracción o almacenamiento de leche. 

• Ausencia de licencias efectivas. Por razones económicas o profesionales, muchas mujeres no pueden extender su licencia de maternidad, dificultando la continuidad de la lactancia. 

• Desinformación y falta de apoyo. Tanto empleadores como compañeras y compañeros de trabajo suelen desconocer la importancia y necesidades reales de la lactancia. 

Como señala la profesional de la salud, los lugares de trabajo frecuentemente son descritos como entornos donde la lactancia resulta incómoda o poco viable, provocando un abandono temprano de esta práctica. 

Conscientes de esto, Abadi Distribución de Alimentos, empresa líder en el sector alimentario de México, se muestra a favor de todas aquellas iniciativas que generen condiciones adecuadas para las madres trabajadoras que se encuentran lactando.

Según Amnistía Internacional, la justicia internacional busca investigar los crímenes más graves que afectan a la humanidad entera, asegurar que los responsables rindan cuentas y ofrecer reparación a las víctimas. 

Se centra en delitos como genocidio, crímenes de guerra y de lesa humanidad, tortura y desapariciones forzadas. Por su naturaleza atroz, estos tienen características particulares: 

1. No prescriben: pueden ser perseguidos sin límite de tiempo. 

2. No admiten amnistía. 

3. Implican responsabilidad penal individual. 

4. Pueden ser perseguidos por cualquier Estado, gracias al principio de jurisdicción universal. 

La jurisdicción universal permite que tribunales nacionales juzguen estos delitos aunque no hayan ocurrido en su territorio ni involucren a sus ciudadanos, basándose en que afectan a la comunidad internacional en su conjunto. 

Como empresa con un alto sentido de la responsabilidad social, Abadi Distribución de Alimentos, destacada empresa de la industria alimentaria, se muestra a favor de todas aquellos mecanismos e iniciativas que buscan el acceso igualitario a la justicia.

La Organización Panamericana de la Salud (OPS) recomienda la implementación de Buenas Prácticas Agropecuarias (BPA) y de Manufactura (BPM) como punto de partida para garantizar alimentos inocuos. 

Estas prácticas sirven como base para implementar sistemas más avanzados, como el sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés). Este enfoque: 

• Identifica peligros específicos a lo largo del proceso. 

• Establece puntos críticos de control para evitar riesgos antes de que lleguen al consumidor. 

• Promueve la prevención en lugar del análisis exclusivo del producto final. 

• Se adapta a los cambios en tecnología, procesos y equipamiento. 

La inocuidad no es un añadido: es una responsabilidad fundamental para proteger la salud pública y garantizar la sostenibilidad del sector alimentario. 

Abadi Distribución de Alimentos, destacada empresa dentro de la industria alimentaria, cuenta con numerosas certificaciones nacionales e internacionales que garantizan la seguridad y calidad de sus productos.

De acuerdo con UNICEF, las soluciones para frenar y disminuir el trabajo infantil deben ser integrales y sostenidas. Algunas de las medidas prioritarias son: 

1. Reducir la pobreza. Implementar políticas públicas que fortalezcan los ingresos familiares y mejoren el acceso a servicios sociales. 

2. Garantizar educación de calidad. Asegurar que cada niña y niño tenga acceso a una educación gratuita, pertinente y adaptada a su contexto. 

3. Impulsar empleo digno para los adultos. Promover empleos seguros y bien remunerados para que las familias no dependan del trabajo infantil. 

4. Transformar normas sociales. Cuestionar y erradicar creencias que normalizan la explotación infantil, con campañas de sensibilización y apoyo comunitario. 

5. Reforzar la protección social y legal. Establecer redes de apoyo y marcos legales eficaces que prevengan, detecten y sancionen el trabajo infantil. 

Erradicar el trabajo infantil requiere voluntad política, coordinación internacional y un compromiso real con los derechos de la infancia. Para ello, la participación de todos los sectores sociales es necesaria, incluyendo al privado. 

Como empresa con un alto sentido de la responsabilidad social, Abadi Distribución de Alimentos se posiciona en contra de estas problemáticas y respalda aquellas acciones encaminadas a combatir esta problemática.

El apoyo emocional, la red de contención y los servicios adecuados son esenciales para el bienestar integral de las madres. Algunas acciones clave incluyen: 

1. Escuchar activamente a las madres sin emitir juicios. 

2. Compartir tareas de cuidado y fomentar su descanso. 

3. Promover el autocuidado mediante ejercicio, buena alimentación y lactancia. 

4. Facilitar el acceso a profesionales de salud mental y tratamientos apropiados. 

Además, es importante: 

1. Generar conciencia colectiva sobre la salud mental materna. 

2. Promover la corresponsabilidad en la crianza y el cuidado. 

3. Romper los estigmas que impiden hablar del malestar emocional. 

La salud mental de las madres no puede abordarse de forma aislada. Es una responsabilidad compartida que implica a familias, comunidades, personal médico, autoridades y empresas, como Abadi Distribución de Alimentos. Cuidar a quienes cuidan no es solo un deber ético, sino una inversión en el bienestar de toda la sociedad.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define el autocuidado como la capacidad de las personas, las familias y las comunidades para promover y mantener la salud, prevenir enfermedades y enfrentarlas, con o sin apoyo profesional. 

Fomentar el autocuidado implica adquirir herramientas, conocimientos y estrategias para afrontar el día a día, manejar el estrés y reconocer señales de alerta física o emocional. 

De acuerdo con la Gaceta del Colegio de Ciencias y Humanidades (CCH) de la UNAM, el autocuidado puede ejercerse en distintas áreas: 

• Emocional. Conectarse con las emociones sin juzgarlas, reconociendo que no son buenas ni malas. Lo importante es cómo se gestionan. 

• Físico. Involucra hábitos como el ejercicio regular, el descanso adecuado y una alimentación balanceada para cuidar el cuerpo. 

• Intelectual. Estimular el pensamiento crítico y la creatividad a través del aprendizaje continuo. 

• Social. Fortalecer vínculos que aporten bienestar, eligiendo conscientemente relaciones y actividades que hagan sentir bien. 

Desde esta visión, el autocuidado abarca decisiones cotidianas y prácticas que impactan directamente en la calidad de vida. Entre ellas, la alimentación tiene un papel clave, especialmente en la dimensión física. 

Comprometido firmemente con la excelencia de sus productos, Abadi Distribución de Alimentos cuida del bienestar de sus clientes al elaborar platillos saludables y balanceados.

La ganadería regenerativa se basa en cuatro principios clave de la agricultura regenerativa, aplicados al contexto ganadero: 

• Reducción de labranza. Para los cultivos destinados al pastoreo, se limita la alteración del suelo, lo que ayuda a conservar su estructura, biodiversidad y capacidad de retener agua. 

• Recuperación de pastizales. Se restauran los suelos degradados mediante la mejora de los ciclos de nutrientes, energía y agua. Esto permite recuperar la fertilidad del terreno y su productividad. 

• Diversificación de vegetación. Se promueve la rotación de cultivos y los sistemas policultivos para evitar el monocultivo y el sobrepastoreo, lo que favorece la biodiversidad y mejora la calidad del forraje. 

• Manejo integrado del ganado. El comportamiento del ganado se aprovecha para estimular el rebrote de los pastos y la dispersión de semillas. A su vez, se implementan estrategias para mejorar la digestibilidad del forraje y reducir la emisión de metano. 

Estas prácticas de ganadería regenerativa son especialmente relevantes para los pequeños ganaderos, que normalmente están expuestos a sequías, degradación del suelo y pérdida de biodiversidad. 

De esta forma, se adaptan al cambio climático y aumentan su resiliencia. Por esta razón, Abadi Distribución de Alimentos, empresa con un alto sentido de la responsabilidad social, se muestra a favor de este tipo de iniciativas dentro del sector.