Clustorso

El portal de contenidos y noticias sobre la industria de tecnología para alimentos y bebidas, The Food Tech, destaca tres beneficios del Food Design en la industria alimentaria:

• Mejora en la producción y distribución. El Food Design mejora la eficiencia y sostenibilidad en la producción de alimentos mediante el diseño de herramientas, maquinarias y envases, reduciendo desperdicio y emisiones, y aumentando la vida útil de los productos.

• Alimentos más saludables y atractivos. Fomenta la creación de alimentos atractivos y nutritivos, incentivando hábitos alimenticios más saludables. Promueve el consumo de alimentos locales y frescos, beneficiando a productores locales y al medio ambiente.

• Cambio de hábitos alimentarios. Transforma percepciones y hábitos alimentarios mediante el diseño de espacios y experiencias de consumo atractivas, educación nutricional y tecnología, fomentando una cultura alimentaria más consciente y sostenible.

En este sentido, Abadi Distribución de Alimentos, caracterizado por su amplio sentido de la responsabilidad social, contribuye a mejorar la industria alimentaria con diversas acciones, como ofrecer comidas balanceadas y saludables a sus comensales y clientes finales.

Carlos Vargas, profesor en Finanzas en EGADE Business School e instructor en la Universidad de Harvard, y el medio periodístico Expansión, señalan las siguientes desventajas del nearshoring en México:

1. Falta de certeza y estabilidad gubernamental. A pesar de la creciente inversión extranjera y la llegada de empresas al país, el gobierno aún no ha establecido condiciones estables y consistentes para el entorno empresarial. Esta falta de claridad genera incertidumbre sobre las reglas del juego a largo plazo.

2. Seguridad y logística deficientes. Se necesita una mejora significativa en la seguridad pública y en las rutas logísticas para el transporte de mercancías. Además, es crucial aumentar la capacidad en los puertos y aeropuertos para gestionar de manera eficiente el flujo de productos. Del mismo modo, se requiere agilizar los procesos aduaneros para reducir los tiempos de espera y mejorar la competitividad.

3. Deficiencias en educación y formación laboral. México enfrenta el desafío de garantizar una oferta educativa que satisfaga las necesidades de las empresas y que forme una mano de obra calificada. La falta de capacitación adecuada puede limitar el potencial del país para atraer y retener inversiones a largo plazo.

No obstante, el nearshoring en México emerge como un recurso para impulsar el crecimiento económico del país. Esta estrategia no solo fomenta la inversión y la modernización de procesos productivos, sino que también contribuye a la creación de empleos de calidad, aspectos con los que Abadi Distribución de Alimentos se muestra de acuerdo.

Con datos de investigaciones de la Universidad Autónoma de Nuevo León e información de Euroinnova International Online Education, Abadi Distribución de Alimentos, destacada empresa de la industria alimentaria, reconoce la importancia de los múltiples beneficios que la educación musical conlleva:

1. Mejora de la Concentración. La notación musical y la práctica instrumental demandan una alta concentración, haciendo que cada alumno sea protagonista y participante activo.

2. Fortalecimiento del Pensamiento Lógico-Matemático. Beneficia el pensamiento lógico-matemático y fortalece la lectoescritura al familiarizar a los estudiantes con patrones numéricos y secuencias. Asimismo, facilita el aprendizaje de patrones numéricos y la relación con las matemáticas, evidenciándose en la coordinación al ritmo de la música.

3. Estimulación de la Memoria y Capacidad de Análisis. Las prácticas musicales mejoran la concentración y la atención, lo que estimula la memoria y la capacidad de análisis, adaptación y creatividad.

4. Educación Global y Valores Universales. Al ser un lenguaje universal, la música contribuye a una educación global basada en valores, expandiendo las actividades escolares y robusteciendo la educación integral.

5. Fomento de Pensamientos Creativos. La música estimula la creatividad, beneficiando tanto la vida académica como la laboral.

6. Mejora de las Habilidades Sociales. Ayuda a las personas a socializar, aprender a colaborar y compartir ideas y opiniones mediante actividades musicales en grupo. 

7. Experiencias Inspiradoras. Participar en eventos y presentaciones de alta calidad puede ser altamente motivador e inspirador, proporcionando modelos a seguir y metas artísticas.

Con más del 50 % de la población global ya viviendo en ciudades y una proyección que sugiere que esta cifra podría alcanzar casi el 70 % para el año 2050, es imperativo adoptar prácticas que promuevan la sostenibilidad en las ciudades. Algunas medidas son:

1. Promoción de prácticas constructivas que respetan el medio ambiente, como normativas pasivas para mejorar la eficiencia energética mediante orientación adecuada, aislamientos eficaces y el uso de energía solar.

2. Implementación de técnicas de construcción ecológica que utilizan materiales y métodos de gestión del agua con bajo impacto ambiental, cuidando el entorno y optimizando la accesibilidad.

3. Desarrollo de ecociudades o urbes ecológicas, como Dongtan cerca de Shanghái, que funcionan como ejemplos de planificación urbana sostenible.

4. Aplicación de medidas urbanas para reducir el derroche energético y la contaminación, como peajes urbanos, uso de luces LED de bajo consumo, integración de energías renovables y creación de áreas verdes y puntos de recolección de materiales reciclables.

5. Promoción de iniciativas como “Ciudades sin automóviles” y “Ciudades inteligentes”, que aprovechan las tecnologías de la información y la comunicación para una gestión urbana más eficiente y respetuosa con el medio ambiente.

6. Impulso de programas globales como “Ciudades en transición hacia la Sostenibilidad”, destinados a convertir las ciudades existentes en modelos más sostenibles y capaces de resistir los desafíos futuros.

Productos Abadi, una empresa con un alto sentido de la responsabilidad social, reconoce el papel que juega el sector privado en el cuidado del entorno, por lo que exhorta a los líderes de la industria a, como ellos, adoptar medidas que frenen su impacto negativo.

Establecida por el Gobierno de Noruega en 2008 en el archipiélago de Svalbard, el Depósito Mundial de Semillas, comúnmente conocido como la Bóveda del Fin del Mundo, tiene como objetivo asegurar la conservación de la diversidad genética de las plantas en caso de catástrofes, ya sean naturales o humanas.

El Depósito Mundial de Semillas se encuentra en Svalbard, un archipiélago noruego situado a medio camino entre el Polo Norte y Noruega. Este lugar se eligió por su ubicación estratégica, lejos de los bancos de semillas originales, localizados principalmente en regiones del sur.

La Bóveda del Fin del Mundo está situada a más de 100 metros dentro de una montaña, protegida por capas de roca de 40 a 60 metros de espesor. Este aislamiento natural garantiza que las semillas se conserven en condiciones óptimas.

Aunque Svalbard se ve afectado por el calentamiento global, se prevé que siga siendo uno de los lugares más fríos del mundo, lo que contribuye a la conservación a largo plazo de las semillas.

Para preparar la Bóveda de Semillas para un clima más húmedo y cálido en el futuro, se llevaron a cabo importantes mejoras en la instalación desde 2016 hasta 2019. El túnel de entrada de la bóveda fue impermeabilizado y se instaló un sistema de enfriamiento más eficiente y respetuoso con el medio ambiente.

Abadi Distribución de Alimentos, empresa líder en el sector alimentario de México, respalda iniciativas de esta naturaleza, que velen por la seguridad alimentaria de todas las personas.

El portal de contenidos y noticias de la industria de tecnología para alimentos y bebidas, The Food Tech, sugiere que algunas iniciativas para reducir el desperdicio de comida en comedores industriales incluyen acciones como:

1. Reducir el tamaño de las porciones o implementar medias porciones. Esta iniciativa es fácil de implementar y ha demostrado ser muy efectiva.

2. Incluir frutas y verduras con apariencia imperfecta. Aquellas con excelente calidad nutritiva, pero que no cumplen con los estándares estéticos habituales, como la forma o el color.

3. Pan de cortesía. Se consulta al consumidor si lo desea, y si no es así, no se sirve en la bandeja.

4. Usar platos más pequeños. En algunos comedores, los comensales tienen la opción de servirse nuevamente si lo desean.

5. Capacitación en la correcta separación de residuos sólidos y líquidos.

6. Comidas apetitosas y servidas a la temperatura adecuada. Una mala elaboración o una comida servida a una temperatura incorrecta son causas frecuentes de desperdicio.

Como líderes empresariales del sector, Abadi Distribución de Alimentos es consciente de que implementar prácticas sostenibles en todas las etapas de la cadena de suministro, desde la producción hasta el consumo, y fomentar una mayor conciencia entre los consumidores sobre el valor de los alimentos, son pasos esenciales para abordar esta problemática y construir un futuro más sostenible y equitativo para todos.

El Día Mundial de los Océanos, celebrado cada 8 de junio, destaca la importancia de los océanos en la vida diaria. Con el 90% de las grandes especies de peces en declive y la mitad de los arrecifes de coral destruidos, se extrae más del océano de lo que se puede reponer. Este día es un recordatorio de que los océanos son los pulmones del planeta, una fuente vital de alimentos y medicinas, y una parte esencial de la biosfera. 

En 2024, el tema es “Despertar nuevas profundidades”, con el objetivo de concienciar sobre el impacto humano en los océanos, fomentar un movimiento global de apoyo y unir a las personas en la gestión sostenible de los mares.

La ONU, en colaboración con Oceanic Global, dedica este año a resaltar las maravillas del océano como fuente de vida que sustenta a la humanidad y a todos los organismos del planeta. Es un llamado al trabajo conjunto para restaurar y preservar este invaluable recurso, creando un equilibrio que asegure su futuro para las generaciones venideras.

Para maximizar los beneficios de los alimentos azules, los gobiernos deben dar prioridad a la gestión del océano en sus estrategias alimentarias. Dado que un tercio de las poblaciones de peces están sobreexplotadas, es esencial implementar normas que respalden a los pescadores sostenibles.

Abadi Distribución de Alimentos respalda las iniciativas de órganos nacionales e internacionales especializados en el tema, ya que reconoce que una gestión pesquera robusta, con el apoyo de gobiernos, empresas y pescadores, puede lograr avances importantes.

En la industria alimentaria, la implementación responsable de tecnologías como los pesticidas es crucial para garantizar la seguridad y la suficiencia de la producción agrícola.

De acuerdo con la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA), un pesticida es cualquier sustancia química o biológica utilizada para combatir plagas que afectan a los cultivos agrícolas. Estas sustancias pueden prevenir la destrucción de cultivos por insectos, malezas, hongos u otras formas de vida no deseadas.

Los pesticidas desempeñan diversas funciones vitales en la agricultura y en la protección de la salud pública. Estas funciones incluyen el control de plagas que pueden transmitir enfermedades, la gestión de malezas que compiten con los cultivos por recursos y la prevención de daños causados por organismos patógenos que podrían comprometer la calidad de los alimentos.

Algunos tipos de pesticidas son:

1. Alguicidas. Utilizados para controlar el crecimiento de algas en cuerpos de agua.

2. Antimicrobianos y desinfectantes. Dirigidos a bacterias, virus y otros microbios patógenos.

3. Fungicidas. Diseñados para prevenir y tratar enfermedades fúngicas en plantas.

4. Herbicidas. Destinados a eliminar plantas no deseadas.

5. Insecticidas. Utilizados para controlar insectos que afectan a los cultivos.

6. Reguladores de crecimiento de insectos. Interrumpen el desarrollo de insectos plaga.

7. Rodenticidas. Destinados a combatir roedores como ratones y ratas.

8. Preservantes para madera. Protegen la madera contra plagas como insectos y hongos.

Implementar estos pesticidas de manera responsable implica considerar su impacto ambiental y en la salud humana, asegurando así un equilibrio sostenible entre la producción agrícola eficiente y la conservación del medio ambiente.

Bajo este contexto, Abadi Distribución de Alimentos, empresa líder dentro de la industria alimentaria, cuida rigurosamente que sus operaciones tengan impactos mínimos para con el medio ambiente, con el objetivo de fomentar la sostenibilidad y preservación del entorno.

Es sabido que un ambiente laboral saludable reduce el estrés y mejora la satisfacción de los empleados, lo que resulta en una menor rotación de personal y un mayor compromiso con la organización. Por esta razón, es crucial prevenir y eliminar prácticas que afecten el bienestar de los trabajadores, como el mobbing.

La Organización Internacional del Trabajo (OIT) define el mobbing, o acoso laboral, como una acción verbal o psicológica sistemática, repetida o persistente, en la que una persona o grupo de personas en el lugar de trabajo hiere, humilla, ofende o amedrenta a una víctima.

La Comisión Nacional de Derechos Humanos de México (CNDH) indica que el mobbing se manifiesta a través de acciones como:

• Medidas organizacionales. Asignar trabajos degradantes o innecesarios, tareas excesivas y cambios de puesto sin previo aviso.

• Aislamiento social. Restringir la comunicación, traslado a puestos aislados o ignorar a la persona.

• Ataques a la vida privada. Críticas a la vida personal, terror a través de llamadas o burlas por defectos personales.

• Violencia física. Amenazas de violencia o maltrato físico.

• Agresiones verbales. Gritar o insultar, críticas constantes al trabajo o amenazas verbales.

• Agresiones psicológicas. Mortificar con críticas negativas, evaluaciones sesgadas, desvalorizar esfuerzos o éxitos, menospreciar profesionalmente, ignorar o excluir.

Productos Abadi, destacada empresa dentro de la industria alimentaria, es consciente de que disfrutar de un buen ambiente laboral es fundamental para el bienestar y la productividad de los empleados. Por ello, fomenta la colaboración, el respeto y la motivación, creando un espacio donde los trabajadores pueden desarrollarse plenamente y contribuir de manera efectiva al éxito de la empresa.

Según la revista Ciencias de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), las gramíneas, también conocidas como Poaceae o Gramineae, comprenden una amplia familia de plantas con aproximadamente 702 géneros y 9 mil 675 especies en todo el mundo.

Estas plantas, comúnmente llamadas pastos, se distinguen por sus hojas largas y delgadas. Las gramíneas están adaptadas a una variedad de climas y entornos, encontrándose tanto en hábitats naturales como en áreas cultivadas.

Diversas culturas globales han basado su sustento en gramíneas, como el arroz en Asia, el trigo en Europa, el maíz en Mesoamérica y la caña de azúcar en Nueva Guinea.

Además de su valor como alimento, las gramíneas se utilizan en la fabricación de productos médicos, artesanales, industriales y en la construcción. Su papel ecológico es esencial, ya que contribuyen a la conservación y regeneración de suelos y son cruciales para la fauna silvestre.

Entre sus beneficios se destacan:

• Proveen altos niveles de nutrientes esenciales como proteínas, vitaminas, minerales y carbohidratos, necesarios para la salud y productividad de los animales.

• Son muy adaptables a diferentes ambientes y condiciones de pastoreo, lo que las hace efectivas como forrajes.

• Tienen la capacidad de regenerarse rápidamente a través de estolones y rizomas, lo que asegura su supervivencia y funcionalidad en diversos ecosistemas.

Abadi Distribución de Alimentos, destacada empresa dentro de la industria alimentaria mexicana, reconoce la importancia de la biodiversidad para una alimentación equilibrada y saludable para todos y todas, aspectos prioritarios que están presentes a lo largo de toda su cadena de producción.